北京正豐雅美酒店設備有限公司主營：廚房設備,食堂設備,不銹鋼酒柜,廚房電器設備,四門冰柜等

不銹鋼廚房設備被廣泛的應用于廚房。它不怕水。質(zhì)量比較好的不銹鋼廚具遇水不生銹。從環(huán)保的角度來看，這樣的產(chǎn)品也符合需要。那么，我們也會在意，不銹鋼廚具有哪些優(yōu)點呢?

一、 不銹鋼廚房用具的優(yōu)點是什么

1、不銹鋼柜所用材料均為不銹鋼。柜體與臺面一體，無裂紋、裂紋。由不銹鋼制成的櫥柜是健康和環(huán)保的，即使它們沒有經(jīng)過檢查。不銹鋼櫥柜臺面、爐灶、水龍頭、水槽等相結(jié)合，更加統(tǒng)一，整個櫥柜簡潔明了。

2、從環(huán)保的角度來看，不銹鋼爐具是比較環(huán)保，不會產(chǎn)生任何輻射;爐盆是集成的，無縫連接，防止細菌生長。它具有較好的耐火性和耐熱性，無需特殊維護，清洗非常方便;不銹鋼臺面不存在褪色的缺陷，無論使用多長時間，依然光亮，二次回收值也很高。

3、不銹鋼面板經(jīng)過嚴格的薄膜加工，壓花，不僅防劃傷，而且不含甲醛、性物質(zhì)、輻射等對人體有害的元素;夏季涼爽，可消除烹飪過程中產(chǎn)生的熱量和煙霧。目前，所有可用于廚房臺面的材料，不銹鋼臺面在再生能力方面比較好，不易滋生細菌，使廚房環(huán)境更加衛(wèi)生健康，食用安全。

酒店廚房設備的注意事項如下：

一、個人衛(wèi)生

1、廚房部員工堅持按時上、下班、堅守崗位；進入廚房需要做到工裝鞋整潔。

2、在工作時間內(nèi)，當班人員不能隨意離開工作地點，更不能遲到早退。

3、不準用勺子直接用口嘗味，不抽煙操作。

4、不得在廚房內(nèi)躺臥，也不許隨便懸掛衣服及放置鞋子，或亂放雜物等。

5、在廚房工作時，不得在食物或食器的附近咳嗽、吐痰、打噴嚏。

二、環(huán)境衛(wèi)生

1、保持地面無油漬、無水跡、無衛(wèi)生死角、無雜物。

2、保持瓷磚清潔光亮，勤擦門窗。

3、工作結(jié)束后調(diào)料加蓋，工具、用具、工作臺面、地面清理干凈。

4、下班前應將冰箱、爐灶、配菜臺、保潔櫥等清理干凈。

5、廚房、冰箱等設備損壞應及時報修。

6、地面、天花板、墻壁門窗應堅固美觀，所有孔洞縫隙應予填實密封，并保持整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或出入。

7、垃圾桶和餿水桶身需基本保持干凈、標識明確并加蓋，按時清理。

通過對國內(nèi)養(yǎng)老設施建筑的深入調(diào)研,筆者對現(xiàn)有空間的使用狀況進行了分析,總結(jié)了我國養(yǎng)老設施餐廚空間在設計上經(jīng)常出現(xiàn)的一些問題,及設計師對養(yǎng)老設施餐廚空間在認識上呈現(xiàn)出的不足。其次,在第三章筆者對國外發(fā)達國家養(yǎng)老設施餐廚空間進行分析,對其設計經(jīng)驗進行了梳理。將西班牙、日本及澳大利亞等三個國家的養(yǎng)老設施作為主要的研究對象,總結(jié)了其在餐廚空間設計方面的先進設計經(jīng)驗及設計理念。北京市正豐雅美酒店設備有限公司專業(yè)餐桌椅定制、中餐爐灶制造、批發(fā)歡迎來電咨詢！