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管理區(qū)：包括與經(jīng)營管理，產(chǎn)品加工銷售有關(guān)的建筑物。管理區(qū)要和生產(chǎn)區(qū)嚴格分開，保證50米以上距離，外來人員只能在管理區(qū)活動，場外運輸車輛，牲畜嚴禁進入生產(chǎn)區(qū)，生活區(qū)：指職工文化住宅區(qū)。應在驢場上風頭和地勢較高地段，并與生產(chǎn)區(qū)保持100米以遠距離，以保證生活區(qū)良好的衛(wèi)生環(huán)境。

肉驢的歷史，特點及分布：馬科，驢屬。體型比馬和斑馬都小，但與馬屬有不少共同特征：第三趾發(fā)達，有蹄，其余各趾都已退化。毛驢是草食性驢科動物。其品種繁多，因地域而不同，分布廣泛。主要有陜西關(guān)中驢，山東德州驢，新疆驢，云南驢，野生驢等等。其體型特點跟地域分布有關(guān)，一般來說北方的毛驢體型高大，南方的毛驢體型矮小。毛驢具有對氣候適應性良好，抗病能力強，耐粗食，性情溫順，易飼養(yǎng)等優(yōu)點。

驢舍內(nèi)環(huán)境控制：通過窗戶或通風換氣孔來調(diào)控驢舍內(nèi)的有害氣體和溫度。同時，及時糞便，以減少有害氣體的排放，保證驢舍內(nèi)環(huán)境達到標準。肉驢場一般包括3-4個功能區(qū)，即生活區(qū)，管理區(qū)，生產(chǎn)區(qū)和糞尿污水處理，病畜管理區(qū)。具體布局遵循以下原則。

傳統(tǒng)的栓系飼養(yǎng)：主要以驢舍為中心，集肉驢飼喂，休息，擠奶于同一驢床上進行。各乳驢舍的管理相互平行，管理承包方式實行人員包干。即每人承包15-25頭驢，這些肉驢的飼喂，擠奶，清糞全由一人負責。其優(yōu)點是飼養(yǎng)管理可以做到精細化。而缺點是費事，費時，難于實現(xiàn)高度的機械化，勞動生產(chǎn)率較低。
為2-3個月。此期主要促進驢體膘肉豐滿，堆積脂肪。除上述日料外，還可采取以下催肥方法：1每驢每天用白糖100克或紅糖150克溶于溫水中，讓驢自飲，連飲10-20天。2豬油250克，鮮韭菜0.86千克，食鹽10克，炒熟喂，每日1次，連喂7天。將棉籽炒黃熟至膨脹裂開，每驢每天喂1千克，連喂15天。育肥過程中再添加適量鋅，可預防脫毛及。