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簡介：

【中文名】丁二酸

【英文名】Succinic Acid, Amber Acid

【別稱】琥珀酸

【性狀】為無色結(jié)晶，無色或白色固體

【用途】

琥珀酸（包括鹽類）可產(chǎn)生酸味、呈味，可用于豆醬、醬油、日本酒、調(diào)味料等。

琥珀酸鈉具有貝類特殊滋味的白色結(jié)晶粉末，在食品工業(yè)中用于調(diào)味劑、酸味劑、緩沖劑，用于火腿、香腸、水產(chǎn)品、調(diào)味液等。

琥珀酸可以用做防腐劑，pH值調(diào)節(jié)劑，助溶劑；還可以用來合成解毒劑、利尿劑、鎮(zhèn)靜劑、止血藥、合成以及維生素A、維生素B等。作為離子螯和劑，琥珀酸用于在電鍍行業(yè)防止金屬的溶蝕和點蝕。

丁二酸是一種良好的表面活性劑，是去垢劑、肥皂和破乳劑的組分；丁二酸可生產(chǎn)脫毛劑、牙膏、清洗劑、去皺酯。

儲存條件：保持干燥，密封，衛(wèi)生，陰涼處保存，避免日曬和受潮。不得與有害物質(zhì)混放，以防止污染。