燒餅機(jī)和面的方法

首先咱們對(duì)選用的面粉要求仍是比較高的，如果是北方的小麥面問(wèn)題不大，如果是在南方那么咱們要選購(gòu)高筋面，這樣才會(huì)勁道；

然后咱們準(zhǔn)備好適量的面粉和一個(gè)面盆，面粉倒入盆子中；

然后咱們往面粉中參加適量的水，邊加水邊用手拌和；

拌和一會(huì)后繼續(xù)加水，然后同樣的不斷拌和揉捏；

待到面粉都粘在一起成根本的面團(tuán)之后就可以停止加水了，這時(shí)候面團(tuán)根本成型；

然后咱們把盆子里的剩余的面粉和小面團(tuán)搓弄到面團(tuán)中，不斷的搓弄擠壓面團(tuán)；

最終咱們經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的搓弄，面團(tuán)變得潤(rùn)滑勁道，軟硬適中，這時(shí)候和面作業(yè)就完成了，接下來(lái)需要蓋上蓋子或許一塊布，讓面醒一醒，醒過(guò)后就可以用來(lái)做各種面食了。

燒餅機(jī)產(chǎn)品用途

燒餅機(jī)做咸、甜酥燒餅做法

咸、甜酥燒餅關(guān)鍵在于燒餅的酥。它制作時(shí)是用1斤油 和2斤面，加鹽或白糖做成油酥面，然后用白面按8：1的比例，加上發(fā)面，加水和成皮面，然后再用皮面包油酥面，包好后揪成小劑，揉成小桃形，粘上麻仁按扁，形狀或圓或方均可，入爐烤熟。不需要營(yíng)銷(xiāo)高手，不需要公關(guān)策劃6、風(fēng)險(xiǎn)很小一個(gè)日常小燒餅，一日三餐，天天都吃，誰(shuí)都離不了，貴人吃，平民也吃，窮人吃，富翁也吃。放鹽的就是咸酥燒餅，放糖的就是甜酥燒餅，它們共同的特點(diǎn)是利口，咸酥或甜酥。

豆餡燒餅是北京小吃中的常見(jiàn)品種，因以豆沙為餡而得名，在烤制過(guò)程中，因燒餅邊上有自然開(kāi)口，吐出豆餡，掛著燒餅邊上，所以人們就形象地稱(chēng)這種燒餅為“蛤蟆吐蜜”。

?如何才能做出好燒餅？

   現(xiàn)在燒餅是廣大消費(fèi)者最喜歡的食物，所以在家中也會(huì)嘗試著做，現(xiàn)在有很多的顧客給我來(lái)電咨詢(xún)，為什么我們做出來(lái)的燒餅總是會(huì)有點(diǎn)糊，不好看？材料換了，面也換了，為什么做出來(lái)的燒餅就是不好看呢?

一、設(shè)備問(wèn)題

   想要做好燒餅一個(gè)好的設(shè)備也是非常重要的。

二、技術(shù)問(wèn)題

   擁有一個(gè)好的燒餅設(shè)備但沒(méi)有技術(shù)傍身也是做不出美味的燒餅的。

三、和面問(wèn)題

   在做燒餅時(shí)面一定要發(fā)醒，如果面不發(fā)醒時(shí)做出來(lái)的燒餅是不好吃的，所以和面也是非常重要的。