批發(fā)抗性糊精（生產(chǎn)廠家）抗性糊精廠家價(jià)格
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是否進(jìn)口 否
品牌 抗性糊精
型號(hào) 食品級(jí)、飼料級(jí)
貨號(hào) fdqwrq
主要營(yíng)養(yǎng)成分 抗性糊精
分類 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
有效物質(zhì)含量 99
外觀 粉末、結(jié)晶
產(chǎn)品規(guī)格 25kg/1袋裝或桶裝
含量 99%
主要用途 食品、保健品、飲料等補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
CAS 見說(shuō)明
保質(zhì)期 24月
包裝規(guī)格 25kg/1袋或桶
產(chǎn)品名稱 抗性糊精
商品介紹

抗性糊精




一、簡(jiǎn)介

抗性糊精由淀粉加工而成，是將焙烤糊精的難消化成分用工業(yè)技術(shù)提取處理并精煉而成的一種低熱量葡聚糖，抗性糊精屬于低分子水溶性膳食纖維。作為一種低熱量可溶性食品原料，抗性糊精在食品工業(yè)中有的廣闊的發(fā)展前景。

二、性狀

抗性糊精為白色到淡黃色粉末，略有甜味，無(wú)其他異味，水溶性好，10% 水溶液為透明或淡黃色，pH值為4．0～6．0．抗性糊精的水溶液黏度很低，并且黏度值隨剪切速率和溫度變化而引起的變化微小 ．抗性糊精熱量低、耐熱、耐酸、耐冷凍。

三、用途

  • 抗性糊精除了可增加食物的纖維含量，還具有提供熱量持久的特點(diǎn)。

  •  抗性糊精的原料可以由小麥淀粉或玉米淀粉制成，采用的糊精化過程是嚴(yán)密控制的。在此過程中，淀粉經(jīng)過了一定程度的水解，其后是再聚合過程。正是再聚合過程，通過形成不能被消化道內(nèi)的酶切斷因而不可消化的糖苷鍵，將淀粉轉(zhuǎn)換成纖維，并且還阻礙了可消化連接的裂解。糊精化之后是分離步驟，此步驟確保分子量的分布比較合理，使流變和技術(shù)性能穩(wěn)定一致，以及纖維含量恰如其分，根據(jù)2001-03年AOAC方法，此含量就抗性糊精而言為85。然后該產(chǎn)品將經(jīng)受進(jìn)一步的精制步驟，包括去除單糖以使干物的單糖和雙糖含量低于0.5 %，z后是噴霧干燥。因此，雖然抗性糊精系葡聚糖，但仍可認(rèn)為其不含糖。

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食品級(jí) 煙酸生產(chǎn)商 江蘇 煙酸生產(chǎn)廠家
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公司名稱 江蘇采薇生物科技有限公司
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