嫩肉粉

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嫩肉粉

本品能很好改善豬肉、牛肉、羊肉、魚肉等口感，增加肉類嫩度和爽滑性，對肉制品色澤及風(fēng)味也有獨(dú)特改進(jìn)具有保水、保油、抗氧-化的作用，延長貨架期，提高出品率。

品名：嫩肉粉

配料：六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號：GB26687-2011

使用方法：干粉或溶水后加入混勻（溶水后效果更佳）

適用范圍及用量：預(yù)制肉制品、熟肉制品5g/kg；魚糜制品（包括魚丸等），預(yù)制水產(chǎn)品（半成品）1.6g/kg

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