櫻桃的早熟品種是眾多樹(shù)種中成熟早的水果,可以滿足大量的市場(chǎng)需求。根據(jù)多年數(shù)據(jù)調(diào)查顯示，不同時(shí)期成熟的櫻桃價(jià)格存在較大差異，一般上市早和下市晚高。早熟櫻桃先于百果而熟，有“春果枝”的美譽(yù)，古人用“如珠未穿孔，似火不燒人”來(lái)形容櫻桃的美

櫻桃對(duì)季節(jié)和地區(qū)的要求： 在山東泰安地區(qū)4月初開(kāi)花，花期7-10天左右，異花授粉，可搭配薩米脫、拉賓斯、先鋒進(jìn)行授粉。成熟期在5月下旬，果實(shí)發(fā)育期45天左右，與魯櫻1號(hào)（美早和薩米脫的另一個(gè)后代）同期成熟。果實(shí)成熟期集中（方便管理），采收期短（省人工），需冷量低，11月落葉，年?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)期220天左右。果頂較平，稍內(nèi)陷，偏向于美早的果形，臍點(diǎn)較大，果實(shí)橫徑、縱徑較大，側(cè)徑較小。果個(gè)大，平均果重13-14g，單果16g，果皮深紅色，成熟呈紫紅色，有光澤，果肉肥厚多汁，甜度，肉質(zhì)硬，風(fēng)味，可溶性固形物18.3%，果實(shí)可食率94.6%，果柄中長(zhǎng)，無(wú)畸形果，豐產(chǎn)性。

目前櫻桃市場(chǎng)呈現(xiàn)的新危機(jī)即大櫻桃早、中、晚品種，傳統(tǒng)與比例失調(diào)、矛盾的突出。像紅燈等傳統(tǒng)老品種，集中上市，再加上提前采收、施用有機(jī)肥偏少等原因品質(zhì)下降，造成價(jià)格下跌賣果難。為此,大櫻桃早熟品種具有較好的發(fā)展前景。同時(shí),與其他樹(shù)種相比在管理形式和生產(chǎn)成本方面具有較大的優(yōu)勢(shì)。因此,成為果農(nóng)的種植果樹(shù)。