硬脂酰乳酸鈉生產(chǎn)廠家(硬脂酰乳酸鈉廠家)
價(jià)格
訂貨量(公斤)
¥24.00
≥1
¥23.00
≥25
¥21.00
≥100
店鋪主推品 熱銷潛力款
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鄭州裕和食品添加劑有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
河南省鄭州市
硬脂酰乳酸鈉
硬脂酰乳酸鈉廠家 硬脂酰乳酸鈉生產(chǎn)廠家 硬脂酰乳酸鈉價(jià)格
產(chǎn)品簡介
【英文名稱】Sodium stearyl lactate
【產(chǎn)品分子式】C24H44O6Na
產(chǎn)品性狀
硬脂酰乳酸鈉為白色或淺黃白色粉末或脆性固體。有輕微焦糖氣味,稍具吸濕性。溶于乙醇和熱的油脂。不溶于水,能分散于溫水中。
硬脂酰乳酰乳酸鈉又叫硬脂酰乳酸鈉,作為W/O型增稠劑和食品乳化劑,可與小麥粉中的面筋結(jié)合,增加面筋的彈性和穩(wěn)定性,使面團(tuán)蓬松柔軟,且不易老化,可用于糕點(diǎn)和面包。
制備主要步驟為:將乳酸和硬脂酸按摩爾比3:1投入反應(yīng)釜,加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為4Chemicalbook0%的濃硫酸,于95℃下反應(yīng)1h,至無水分蒸出為止,反應(yīng)結(jié)束后降溫至20℃,加入氫氧化鈉溶液調(diào)節(jié)pH至8,乙二胺溶液洗滌30min,二甲胺溶液中重結(jié)晶,脫水劑脫水,得成品,其中,乙二胺溶液質(zhì)量分?jǐn)?shù)為17%,二甲胺溶液質(zhì)量分?jǐn)?shù)為50%。
產(chǎn)品用途
食品中的應(yīng)用:
飲料:碳酸飲料、豆奶飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、茶飲料、營養(yǎng)飲料、補(bǔ)鐵、補(bǔ)鈣、補(bǔ)碘飲料、酒精飲料、咖啡、可可、粉末飲料等。
乳制品:牛乳、調(diào)味乳、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料,以及各種奶粉。
糖果糕餅:各種軟糖、硬糖、高粱飴、牛皮糖、巧克力、各種餅干、各式西點(diǎn)、羊羹、月餅、湯團(tuán)餡以及各種餅餡。
甜點(diǎn)心:布丁、凝膠食品等
冷飲品:各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。
焙烤食品:面包、蛋糕等。
此外,還可作為畜肉加工品、水產(chǎn)制品、果醬油、蜂蜜加工品等的配料。
應(yīng)用領(lǐng)域
1.【食品行業(yè)】:肉制品,脂肪,油乳化制品,冷凍飲品,調(diào)味品,飲料類, 烘焙制品,水產(chǎn)品,糧食制品,蛋及蛋制品等
2.【醫(yī)藥行業(yè)】:保健食品,基料,填充料,醫(yī)藥原料等
3.【飼料獸藥】:動物飼料,營養(yǎng)飼料,水產(chǎn)飼料,維生素飼料等
4.【日化用品】:洗面乳,美容霜,化妝水,洗化水,牙膏沐浴露,面膜等
5.【實(shí)驗(yàn)試劑】:可用于實(shí)驗(yàn)研發(fā)
鄭州裕和食品添加劑有限公司。本公司擁有嚴(yán)格的質(zhì)量控制程序、科學(xué)的業(yè)務(wù)管理和高效的物流運(yùn)營體系,為廣大用戶能獲得穩(wěn)定、安全、高質(zhì)量的食品添加劑提供堅(jiān)實(shí)的保障。公司在日益壯大、競爭日益激烈的食品添加劑市場環(huán)境中,通過銳意創(chuàng)新、積極進(jìn)取的專業(yè)營銷團(tuán)隊(duì),以河南為中心,引進(jìn)國際先進(jìn)的管理方法和理念,逐步在全國地區(qū)建立了系統(tǒng)的業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)和銷售平臺。