一、電磁加熱炒鍋產(chǎn)品特點(diǎn)

1、本產(chǎn)品為可傾式下攪拌炒鍋，解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問題，在國內(nèi)同行業(yè)中處于地位。

2、該設(shè)備鍋底和鍋幫分為三層結(jié)構(gòu)，自帶保溫，循環(huán)油路，升溫快，節(jié)約能源。從而使產(chǎn)量提高。

3、刮底攪拌系統(tǒng)，完全解決高粘度物料營養(yǎng)成分不被破壞，達(dá)到綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，更是食品餡料企業(yè)的理想選擇。

4、自動出料系統(tǒng)，采用電路控制，使用更加方便。鍋體可傾斜任何角度，降低勞動力，提高生產(chǎn)效率。

                                                                                                   

二、結(jié)構(gòu)：

1、 鍋體：本行星攪拌夾層鍋的鍋體由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。

 2、架體：行星攪拌夾層鍋架體采用304不銹鋼制造而成，是符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》相關(guān)要求的，整體具有美觀、設(shè)計(jì)簡單合理、方便安裝等等優(yōu)點(diǎn)。

 3、攪拌系統(tǒng)：行星攪拌夾層鍋采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動，這樣有利于攪拌器與鍋體的充分接觸，可實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角，物料攪拌混合更均勻。 

4、加熱系統(tǒng)：加熱系統(tǒng)采用蒸汽（夾套加熱（蒸汽））、燃?xì)?、電加熱?dǎo)熱油、電磁加熱等多種加熱形式，升溫快，溫度高。熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%，并具有受熱面積大，溫度可控，受熱均勻等優(yōu)點(diǎn)。 

 5、調(diào)速傳動裝置：本行星攪拌夾層鍋的調(diào)速傳動裝置采用先進(jìn)的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu)，調(diào)速選用變頻調(diào)速動力，十分衛(wèi)生。 

三、適用范圍：

全自動醬料炒鍋可用于炒菜、煮粥、煮筍干、熬湯、燒水、煮飯、化糖、化膠、熬糖稀、熬油、炒餡料（蓮蓉餡、月餅餡、綠豆餡、豆沙餡等）、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、醬料（如：豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬、火鍋底料、方便面醬料、香菇醬等）等食品行業(yè)及日用化工等行業(yè)。