★商品名：天喜牌筋力源N型  型號(hào)：JLY-N  本品完全按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2014》及補(bǔ)充規(guī)定的品種、應(yīng)用分類(lèi)、使用范圍、使用量，并且按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)配食品添加劑通則GB26687-2011》精心配制而成。用戶(hù)按照本說(shuō)明的用法用量生產(chǎn)制作的豆類(lèi)制品(食品分類(lèi)號(hào)：04.04)；膨化食品(食品分類(lèi)號(hào)：16.06)；其他(食品分類(lèi)號(hào)：16.07)既不會(huì)超標(biāo)也不會(huì)超量。

★配料表：卡拉膠、蒸餾單硬脂酸甘油酯、谷胺酰轉(zhuǎn)氨酶、魔芋粉。

★應(yīng)用范圍：豆類(lèi)制品(食品分類(lèi)號(hào)：04.04)；膨化食品(食品分類(lèi)號(hào)：16.06)；其他(食品分類(lèi)號(hào)：16.07)。 

★功能作用：采用本品加工制作的豆腐、豆腐皮、千頁(yè)豆腐、人造腐竹、大豆蛋白制品等豆類(lèi)制品口感筋道有韌勁、質(zhì)地潔白細(xì)膩、彈性拉力好，凝固結(jié)實(shí)、不易出水、出品率提高15-20%。 

★使用限量：5g/kg(以成品計(jì)算)。豆腐、豆腐皮等參考用量：2-5g/kg (以干豆計(jì)算)。千頁(yè)豆腐、人造腐竹、大豆蛋白制品等參考用量：3-5g/kg (以大豆蛋白粉計(jì)算)。

★使用方法：1.將本品與大豆蛋白粉或淀粉干拌均勻使用。2.將本品干粉直接撒入正在煮制的80℃豆?jié){中，攪一攪、揚(yáng)一揚(yáng)，充分溶解即可。