6月11日至12日，肅南縣皇城鎮(zhèn)邀請縣農(nóng)業(yè)廣播技術(shù)學(xué)校舉辦了為期兩天的西門塔爾肉?？茖W(xué)養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)班，各村農(nóng)牧民共有90余人參加了此次培訓(xùn)。

培訓(xùn)中，五位教授用通俗易懂的語言，深入淺出的從肉牛品種改良、西門塔爾牛肉牛標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理、飼草料加工調(diào)制、“互聯(lián)網(wǎng)+”新型農(nóng)業(yè)、肉牛疫病防控等方面進(jìn)行了輔導(dǎo)講解。在講解中，授課教授不時與農(nóng)牧戶互動，認(rèn)真解答農(nóng)牧戶在養(yǎng)殖中出現(xiàn)的各種問題，現(xiàn)場氣氛熱烈，農(nóng)牧戶熱情高漲，在潛移默化中學(xué)到了很牛科學(xué)養(yǎng)殖知識。

西門塔爾牛原產(chǎn)于瑞士西部的阿爾卑斯山區(qū)，主要產(chǎn)地為西門塔爾平原和薩能平原。在法、德、奧等國邊鄰地區(qū)也有分布。西門塔爾牛占瑞士全國牛只的50%、奧地利占63%，現(xiàn)已分布到很多國家，成為分布廣，數(shù)量多的乳、肉、役兼用品種之一。

西門塔爾牛毛色為紅白花或紫紅白花，頭、胸、腹下、四肢及尾帚多為白色，皮肢為粉紅色，頭較長，面寬；角較細(xì)而向外方彎曲，尖端稍向上。頸長中等；體軀長，呈圓筒狀，肌肉豐滿；前軀較后軀發(fā)育好，胸深，尻寬平，四肢結(jié)實，大腿肌肉發(fā)達(dá)！