大櫻桃既不抗旱也不耐澇，更不耐鹽堿。因此，園地宜選擇在有水澆條件、同時(shí)地下水位低、不宜積澇的地方。選擇在土層比較深厚，透氣性好，以及保水力強(qiáng)的砂壤土和壤土，適宜中性微酸土壤，pH8以上的堿性土壤也不適宜建園，這一點(diǎn)對(duì)于新發(fā)展的種植大戶(hù)尤其重要，不要等建了園再進(jìn)行改造。

大櫻桃不同于其他果樹(shù)，不是追求新，是要講究市場(chǎng)和品種表現(xiàn)穩(wěn)定。選擇品種時(shí)，要全面分析品種的綜合性狀，如豐產(chǎn)性、品質(zhì)、適應(yīng)性、成熟期，栽培目的和經(jīng)濟(jì)價(jià)值等。選用豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)良種。自花結(jié)實(shí)品種可減輕花期氣候等因素造成的授粉不良的影響，確保豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。如布魯克斯、福星、福晨、桑提娜、紅燈、薩米脫、美早、先鋒、拉賓斯、艷陽(yáng)等。選用大果硬肉型良種。市場(chǎng)上大櫻桃果實(shí)大小是影響售價(jià)的最主要的因素之一。因此，在綜合性狀較好的條件下，盡量選用大果硬肉耐貯運(yùn)的品種。注意早中晚熟品種的合理搭配。

一般主栽品種宜占70%～80%，授扮品種可占20%～30%。授粉樹(shù)的配置方式，因授粉組合、栽植距離，以及園地地形而定。在兩個(gè)主裁品種互為授粉樹(shù)，株行距為4～6米的平地大櫻桃園中宜隔2～4行主栽品種，成行栽植1行授粉樹(shù)。園地面積較小時(shí)，可以隔1行主栽品種，栽1行授粉品種。山丘地大櫻桃園，可采取階段式或中心式配置授粉樹(shù)。階段式配置，就是在行內(nèi)每隔3～4株主栽品種，栽植1株授粉樹(shù)。中心式配置，就是中間栽1株授粉品種，周?chē)?～12株主栽品種。