亞油酸-食品級(jí)-α-亞油酸
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- 基本信息
- 是否進(jìn)口:否
- 型號(hào):食品級(jí)
- 有效物質(zhì)含量:99%
- 包裝規(guī)格:25KG
- 主要營(yíng)養(yǎng)成分:a-亞油酸
- 外觀:粉末
- 含量:99%
- 保質(zhì)期:其他
- 主要用途:營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
- CAS:有
- 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑: a-亞油酸
簡(jiǎn)介:亞油酸
a-亞油酸俗稱亞油酸。亞油酸為無(wú)色油狀液體。相對(duì)密度0.9022 (20/4℃)。不溶于水,溶于乙醚、氯仿等有機(jī)溶劑中。氫化時(shí)先變成12-十八(碳)烯酸和油酸,進(jìn)一步氫化變成硬脂酸。亞油酸的鈉鹽或鉀鹽是肥皂的成分之一,并可用作乳化劑等表面活性劑。。其鋁鹽可用于制造油漆、涂料等。
應(yīng)用領(lǐng)域:
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。
(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味感
(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
儲(chǔ)存條件:保持干燥,密封,衛(wèi)生,陰涼處保存,避免日曬和受潮。不得與有害物質(zhì)混放,以防止污染。
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