食品級無磷保水劑價格-山東福旺嘉-質(zhì)量保證
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產(chǎn)品名稱:無磷保水劑
CAS: 見包裝
標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo)
天然合成: 合成
級別: 食品級
含量: 99%
外觀: 白色粉狀
包裝: 25KG紙板桶 可拆分
成份: 無磷保水劑
理化屬性: 產(chǎn)品性狀:本產(chǎn)品為白色粉末,易溶解于水,由檸檬酸鈉、碳酸鹽、鹽等單體復(fù)配而成,不含磷酸鹽,保水效果好,并可明顯改善口感。
類別: 天然食品
行業(yè): 食品
領(lǐng)域: 保水劑
下延產(chǎn)品: ?B 型:ph(1%水溶液2hr后):9.2~10.3;用于肉串、雞柳等調(diào)理制品,改善口感,提供肉絲感。
運用: 餐桌食材:如肉丁、肉片、魚片、蝦仁、魷魚等。 調(diào)理制品:如雞柳、肉串、雞排等。 排類制品:如豬排、牛排
用法用量: ? 建議0.5~1.5%(可按生產(chǎn)需要添 ? 1. 畜禽肉調(diào)理制品加工:腌制或者滾揉之前直接加入就行,一般添加總重的0.5~1.0% 2. 水產(chǎn)品加工:充分溶解,配制2.0%濃度,水溫控制在4℃左右。將處理好的魷魚放入浸泡18-24小時,根據(jù)需要調(diào)整時間或濃度,如配合復(fù)合磷酸鹽使用效果更好。
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