1、玉米富含維生素C等，有長壽、美容作用。

2、玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。

3、玉米胚尖所含的營養(yǎng)物質有增強人體新陳代謝、調整神經(jīng)系統(tǒng)功能。

4、玉米糝含有大量的纖維素，有助于排便，預防便秘。

5、玉米糝豐富的維生素E具有促進新陳代謝、減輕動脈硬化、延長衰老的功效。

6、玉米糝內含有豐富的鎂、硒等元素，能清楚體內的代謝物，具有一定的抗癌作用。