廠家直銷溶菌酶產(chǎn)品特點(diǎn)：

1、 溶菌酶作為一種天然防腐劑，具有*性強(qiáng)、安全無(wú)毒、熱穩(wěn)定性好、作用范圍廣等獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。

2、 溶菌酶是一種蛋白質(zhì)，對(duì)pH值變化較穩(wěn)定，酸性條件下對(duì)熱穩(wěn)定。通過(guò)采用生物工程技術(shù),調(diào)節(jié)蛋白PH值及用離子交換樹脂吸附分離而制得精酶，酶活力大于1.8萬(wàn)u/g，達(dá)到醫(yī)藥級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)。

3、 溶菌酶可溶解細(xì)菌細(xì)胞，特別是對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌有較強(qiáng)作用，具有*素的各種性質(zhì)，這是因?yàn)樗鼘?duì)細(xì)胞膜壁的糖蛋白質(zhì)（類粘蛋白）的多糖類，具有分解作用，可分解幾丁質(zhì)和乙二醇幾丁質(zhì)，得到碳酸鹽、鹽酸鹽和硝酸鹽結(jié)晶等。

產(chǎn)品性狀：淡黃色或白色固體粉末

產(chǎn)品規(guī)格：食品級(jí) 

應(yīng)用領(lǐng)域：

1、 溶菌酶是一種無(wú)毒、*的蛋白質(zhì)，又具有一定的溶菌作用，因此可用作天然的食品防腐劑?，F(xiàn)已廣泛應(yīng)用于水產(chǎn)品、肉食品、蛋糕、清酒、料酒及飲料中的防腐；還可以添入乳粉中，使牛乳人乳化，以抑制*中腐敗微生物的生存，同時(shí)直接或間接地促進(jìn)*中雙歧桿菌的增殖。

使用條件：

雞蛋清溶菌酶作為溶菌酶類的典型代表，是一種穩(wěn)定的蛋白質(zhì)，其最適pH為4-6.5，最適溫度為35℃，酶的最適添加量必須按照具體生產(chǎn)情況而定，詳情請(qǐng)來(lái)函或。

儲(chǔ)存：

建議在陰涼干燥的環(huán)境下避光保存，儲(chǔ)存溫度：零度以下。

貯藏過(guò)久或貯藏條件不利，會(huì)使酶活不同程度的降低；如溫度濕度過(guò)高，則需要在使用時(shí)適當(dāng)?shù)脑黾邮褂昧俊?/span>