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根據(jù)電磁爐的功率大小可分為家用電磁爐和商用電磁爐兩種。

家用電磁爐根據(jù)爐頭分類，可分為單頭爐、雙頭爐、多頭爐及一電一氣。

     a:單頭爐工作電壓為120V-280V，常見(jiàn)的是1900W-2200W的，廣泛應(yīng)用家庭炒菜做飯。發(fā)展比較早，在我國(guó)已經(jīng)被廣泛應(yīng)用了。

b:雙頭爐工作電壓也是120V-280V，國(guó)內(nèi)市面有一平一凹及雙平的，一般單頭功率2100W，雙頭同時(shí)工作不超過(guò)3500W，國(guó)內(nèi)使用者還不多。

  c:多頭爐，一般為兩個(gè)電磁爐爐頭外加一個(gè)遠(yuǎn)紅外爐頭，國(guó)內(nèi)能生產(chǎn)的非常少，只有美的引進(jìn)國(guó)外技術(shù)在做。

云南迅騰廚房設(shè)備有限公司集廚房設(shè)備，環(huán)保設(shè)備的科研、生產(chǎn)、銷售和售后服務(wù)于一體，具有生產(chǎn)全套不銹鋼廚房設(shè)備、環(huán)保設(shè)備及廚房零部件的生產(chǎn)能力，并代理全國(guó)各地的品牌廚具、西餐用具、機(jī)械設(shè)備及配件。歡迎來(lái)電咨詢。

要在正規(guī)商場(chǎng)購(gòu)買合格的電磁爐產(chǎn)品，在使用前必須清洗干凈和檢查。在清洗過(guò)程中切忌不能進(jìn)水，也不能使用溶劑、來(lái)清洗爐面或爐具，遇到表面油污，擰干的抹布沾上洗潔精或牙膏進(jìn)行“干”擦。使用電磁爐時(shí)應(yīng)水平放置在空氣流通處，電磁爐切忌水汽、濕氣和煤煙侵蝕，保存或使用時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離蒸汽、濕氣和煤煙，切勿在受潮或靠近火焰的地方使用電磁爐，以免發(fā)生危險(xiǎn)。使用電磁爐時(shí)切勿將空鍋加熱或加熱過(guò)度，勿將鐵鍋或其他鍋具空燒、干燒，以免電磁灶面板因受熱量過(guò)高而裂開(kāi)。使用完畢后，應(yīng)把功率檔位調(diào)至位置。關(guān)閉電源后，再取下鐵鍋，這時(shí)面板的加熱范圍圈內(nèi)切忌用手直接觸摸。電磁爐必須配用鐵制、不銹鋼或搪瓷平底鍋。電磁灶不能使用諸如玻璃、鋁、銅等非鐵磁性物質(zhì)的鍋具容器加熱食品。

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電磁爐在使用中會(huì)出現(xiàn)達(dá)不到額定功率、功率小的情況，那出現(xiàn)問(wèn)題的原因在哪里呢？首先要了解電磁爐的工作原理。電磁爐采用磁場(chǎng)感應(yīng)渦流原理，利用高頻（17~40）kHz電流通過(guò)環(huán)形線圈而產(chǎn)生交變磁場(chǎng)。當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)磁力線通過(guò)導(dǎo)磁導(dǎo)電鍋體底部時(shí)，即產(chǎn)生無(wú)數(shù)小渦流，從而使鍋體本身自行高速發(fā)熱來(lái)加熱鍋內(nèi)食物。

電磁爐達(dá)不到額定功率的原因。

電路板故障

當(dāng)電路板上的電流檢測(cè)電路出現(xiàn)故障時(shí)，IGBT開(kāi)關(guān)管導(dǎo)通時(shí)間短而加熱時(shí)間長(zhǎng)，這樣流經(jīng)線圈的電流減少，自然鍋底產(chǎn)生的熱量也會(huì)相應(yīng)的減少，達(dá)不到額定的加熱功率。