英文名稱：Gellan gum

執(zhí)行標準：國標

級別：食品級

含量：99.9％

結(jié)冷膠應用在食品中，如布丁，果凍，白糖，飲料，奶制品，果醬制品，面包填料，表面光滑劑，糖果，糖衣，調(diào)味料等。

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