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品牌： 海星

品名： 肉類卡拉膠

凈重： 1000克

產(chǎn)地： 廣東肇慶

本產(chǎn)品是專為改善肉制品品質(zhì)，提高肉制品出品率。

特點(diǎn)：有保水性，彈性好，口感佳，切片性好。有光澤，乳化性好，廣泛用于各種西式火腿，紅腸，蝦腸，魚肉腸，雞肉腸，午餐肉等肉制品，即使在出品率達(dá)到150-180%以上仍有良好的切片及組織結(jié)構(gòu)，從而提高產(chǎn)品產(chǎn)量，降低成本，
使用時(shí)：按所需的硬度，彈性加入比例為 0.3-0.6

烤肉加工工藝：

烤肉塊、烤里脊、烤鴨肉、烤火雞腿，孜然牛肉塊等，口感鮮嫩，爽脆和美味普遍受到廣大消費(fèi)者歡迎，但其配方與工藝方法大同小異。

火腿粉特點(diǎn)：

1、有保水性、彈性好、口感佳、切片性好、有光澤、乳化性好；

2、廣泛適用于各種西式火腿、紅腸、蝦腸、魚肉腸、雞肉腸、午餐肉等肉制品；

儲(chǔ)存條件：保持干燥，密封，衛(wèi)生，陰涼處保存，避免日曬和受潮。不得與有害物質(zhì)混放，以防止污染。