
增稠劑-餃子皮-餛飩-改良劑
價格
訂貨量(公斤)
¥35.00
≥1
¥32.00
≥25
¥30.00
≥500
店鋪主推品 熱銷潛力款
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簡介:
JLY F型號
使用限量:8g/kg(以干面粉計算)。機軋鮮面條、機軋水面等參考用量:2-5g/kg(以干面粉計算)。
使用方法:
將本品用30℃左右溫水溶解后加入和面水中。
2.將本品與面粉干拌均勻使用(做黃色鮮面條采用本法使用)。
溫馨提示:
本品含食用純堿(碳酸鈉),生鮮濕面存放3個小時以上就會變色,可以添加0.06%富馬酸(護色劑)進行解決。
2.本品不含防腐劑,沒有防腐保鮮作用,生鮮濕面保鮮可以添加0.025%丙酸鈣或丙酸鈉,也可以采用食用酒精。生鮮濕面必須放冷柜8-15℃保鮮存放。
3.本品不適用于手工生濕面制品,手工生濕面制品可以使用筋力源M和筋力源H。
4.生濕面制品(食品分類號:06.03.02.01)不包括采用雜糧(比如:玉米面、蕎麥面等)面粉制作的面條、豆萁等雜糧制品,生產(chǎn)加工雜糧制品(食品分類號:06.04.02)可以使用筋力源W型。
儲存條件:保持干燥,密封,衛(wèi)生,陰涼處保存,避免日曬和受潮。不得與有害物質(zhì)混放,以防止污染。

