重慶安枕無(wú)憂網(wǎng)絡(luò)科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 啤酒設(shè)備, 白酒設(shè)備, 精釀啤酒設(shè)備
钳钻钺钺钹钶钶钺钻钺钶
溫州原漿啤酒設(shè)備廠家-100L原漿啤酒設(shè)備-出酒率高
價(jià)格
訂貨量(套)
¥8000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 張為科
钳钻钺钺钹钶钶钺钻钺钶
發(fā)貨地 重慶市
在線客服
好貨推薦
重慶安枕無(wú)憂網(wǎng)絡(luò)科技有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
張為科
聯(lián)系電話
钳钻钺钺钹钶钶钺钻钺钶
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
重慶市
主營(yíng)產(chǎn)品
進(jìn)入店鋪
收藏本店
好貨推薦
商品參數(shù)
|
商品介紹
|
聯(lián)系方式
設(shè)備名稱 原漿啤酒設(shè)備
設(shè)備構(gòu)成 糖化罐,發(fā)酵罐
設(shè)備主體 上層為過(guò)濾層;下層為糖化層
主機(jī) 糖化罐
輔機(jī) 離心泵,粉碎機(jī),管路
加熱方式 U型電熱棒(三根)
動(dòng)力 380V三相電18KW
溫度表 1C°-100c°
移動(dòng)性 不可移動(dòng)
冷卻系統(tǒng) 內(nèi)置水槽冷水循環(huán)
操作性 半自動(dòng),人工輔助
顏色 銀灰色、銅色
容量 100L、200L、300L、500L、1000L
商品介紹
自釀設(shè)備的清洗嚴(yán)禁使用含Cl-洗滌劑或者消毒劑。
精釀鮮啤的好壞,很大一部分跟發(fā)酵有關(guān),發(fā)酵的好了,釀出的啤酒肯定會(huì)很好;反之則會(huì)很差。
發(fā)酵罐的特點(diǎn)
接酒閥:發(fā)酵罐都會(huì)有接酒閥,這樣的話我們可以直接作為售酒機(jī)來(lái)使用。
制冷系統(tǒng):方便我們控制啤酒溫度,保證精釀鮮啤的質(zhì)量。
人孔口:既可以添加酒花,也方便大家觀察酒位,以便確定下次做酒時(shí)間,不會(huì)出現(xiàn)斷酒的情況。
壓力表:方便大家觀察到罐內(nèi)壓力情況,及時(shí)作出相應(yīng)的措施。
溫控器:用來(lái)調(diào)節(jié)啤酒溫度。使酵母發(fā)酵更充分。
安全閥:保險(xiǎn)措施,可以自動(dòng)排壓,防止因人員操作失誤導(dǎo)致氣壓過(guò)高。
精釀鮮啤發(fā)酵罐的發(fā)酵工藝
溫度控制:控制不同的發(fā)酵溫度有各自的優(yōu)缺點(diǎn),采用低溫發(fā)酵,酵母在發(fā)酵過(guò)程中生成的副產(chǎn)物較少,使啤酒的口味較好,泡沫狀況良好,但發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng);采用高溫發(fā)酵,酵母的發(fā)酵速度較快,發(fā)酵時(shí)間短,設(shè)備的利用率高,但生成副產(chǎn)物較多,啤酒口味較差。
濃度的控制:麥汁濃度的變化受發(fā)酵溫度和發(fā)酵時(shí)間的影響。發(fā)酵旺盛,降糖速度快,則可適當(dāng)降低發(fā)酵溫度和縮短溫度的保持時(shí)間;反之,則應(yīng)適當(dāng)提高發(fā)酵溫度或延長(zhǎng)溫度的保持時(shí)間。
發(fā)酵時(shí)間的控制:發(fā)酵時(shí)間主要取決于發(fā)酵溫度的變化,發(fā)酵溫度高,則發(fā)酵時(shí)間短;發(fā)酵溫度低,則發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)。
自釀設(shè)備長(zhǎng)時(shí)間不用,請(qǐng)?jiān)谕S们皩⒃O(shè)備徹底清洗一遍,待水流凈后,封閉各閥門(mén)。另外,自釀設(shè)備長(zhǎng)時(shí)間不用后重新起用前,請(qǐng)將設(shè)備徹底清洗,可重復(fù)清洗幾次。
現(xiàn)今,中國(guó)啤酒業(yè)發(fā)展穩(wěn)健,產(chǎn)業(yè)格局基本形成,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整加快,新鮮化是啤酒產(chǎn)品的本質(zhì)屬性之一,而個(gè)性化和多元化是啤酒產(chǎn)品當(dāng)前行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)之一,適應(yīng)消費(fèi)趨勢(shì)的生產(chǎn)供給則需要相應(yīng)配套的小型化生產(chǎn)設(shè)備。此外,小微型工坊啤酒快速發(fā)展,其多使用小型裝備生產(chǎn)。
精釀鮮啤的好壞,很大一部分跟發(fā)酵有關(guān),發(fā)酵的好了,釀出的啤酒肯定會(huì)很好;反之則會(huì)很差。
發(fā)酵罐的特點(diǎn)
接酒閥:發(fā)酵罐都會(huì)有接酒閥,這樣的話我們可以直接作為售酒機(jī)來(lái)使用。
制冷系統(tǒng):方便我們控制啤酒溫度,保證精釀鮮啤的質(zhì)量。
人孔口:既可以添加酒花,也方便大家觀察酒位,以便確定下次做酒時(shí)間,不會(huì)出現(xiàn)斷酒的情況。
壓力表:方便大家觀察到罐內(nèi)壓力情況,及時(shí)作出相應(yīng)的措施。
溫控器:用來(lái)調(diào)節(jié)啤酒溫度。使酵母發(fā)酵更充分。
安全閥:保險(xiǎn)措施,可以自動(dòng)排壓,防止因人員操作失誤導(dǎo)致氣壓過(guò)高。
精釀鮮啤發(fā)酵罐的發(fā)酵工藝
溫度控制:控制不同的發(fā)酵溫度有各自的優(yōu)缺點(diǎn),采用低溫發(fā)酵,酵母在發(fā)酵過(guò)程中生成的副產(chǎn)物較少,使啤酒的口味較好,泡沫狀況良好,但發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng);采用高溫發(fā)酵,酵母的發(fā)酵速度較快,發(fā)酵時(shí)間短,設(shè)備的利用率高,但生成副產(chǎn)物較多,啤酒口味較差。
濃度的控制:麥汁濃度的變化受發(fā)酵溫度和發(fā)酵時(shí)間的影響。發(fā)酵旺盛,降糖速度快,則可適當(dāng)降低發(fā)酵溫度和縮短溫度的保持時(shí)間;反之,則應(yīng)適當(dāng)提高發(fā)酵溫度或延長(zhǎng)溫度的保持時(shí)間。
發(fā)酵時(shí)間的控制:發(fā)酵時(shí)間主要取決于發(fā)酵溫度的變化,發(fā)酵溫度高,則發(fā)酵時(shí)間短;發(fā)酵溫度低,則發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)。
自釀設(shè)備長(zhǎng)時(shí)間不用,請(qǐng)?jiān)谕S们皩⒃O(shè)備徹底清洗一遍,待水流凈后,封閉各閥門(mén)。另外,自釀設(shè)備長(zhǎng)時(shí)間不用后重新起用前,請(qǐng)將設(shè)備徹底清洗,可重復(fù)清洗幾次。
現(xiàn)今,中國(guó)啤酒業(yè)發(fā)展穩(wěn)健,產(chǎn)業(yè)格局基本形成,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整加快,新鮮化是啤酒產(chǎn)品的本質(zhì)屬性之一,而個(gè)性化和多元化是啤酒產(chǎn)品當(dāng)前行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)之一,適應(yīng)消費(fèi)趨勢(shì)的生產(chǎn)供給則需要相應(yīng)配套的小型化生產(chǎn)設(shè)備。此外,小微型工坊啤酒快速發(fā)展,其多使用小型裝備生產(chǎn)。
聯(lián)系方式
公司名稱 重慶安枕無(wú)憂網(wǎng)絡(luò)科技有限公司
聯(lián)系賣(mài)家 張為科 (QQ:838740198)
電話 钺钹钶-钸钶钻钳钻钵钳钼
手機(jī) 钳钻钺钺钹钶钶钺钻钺钶
地址 重慶市