諸城鼎昌機(jī)械科技有限公司主營(yíng)：油炸，烘干，果蔬加工，凈菜加工，薯片加工，薯?xiàng)l加工

         

諸城鼎昌機(jī)械科技有限公司，位于山東省諸城市經(jīng)濟(jì)開(kāi)區(qū)發(fā)，主要從事食品加工訂制設(shè)備、油炸加工流水線，凈菜清洗生產(chǎn)線，蒸煮鹵煮加設(shè)備，烘干脫水設(shè)備，包裝殺菌設(shè)備，清洗加工設(shè)備，中央廚房配套設(shè)備（清洗-風(fēng)干-烘干流水線、行星炒鍋、油炸-鹵煮流水線、巴氏殺菌線、鹵煮鍋、夾層鍋），等設(shè)備的專業(yè)制造運(yùn)營(yíng)商。

油炸薯?xiàng)l生產(chǎn)線加工工藝：土豆清洗去皮 — 切割 — 漂洗 — 漂燙 — 震動(dòng)瀝水 — 油炸 — 瀝油（風(fēng)干提升）— 拌料 — 稱重包裝。

1、去皮：土豆先由土豆清洗去皮機(jī)進(jìn)行清洗和去皮。

2、切割：去皮后的土豆經(jīng)高速切薯?xiàng)l機(jī)切成薯?xiàng)l。

3、漂洗：切好的薯?xiàng)l進(jìn)入臭氧消毒洗菜機(jī)，將表面的粘液漂洗干凈。

4、漂燙：漂洗干凈的薯?xiàng)l進(jìn)入漂燙機(jī)漂燙，以鈍化薯?xiàng)l中的氧化酶，防止色澤劣變，加快脫水。

5、震動(dòng)瀝水：經(jīng)過(guò)漂燙后的薯?xiàng)l進(jìn)入震動(dòng)瀝水機(jī)去除多余水分。

6、油炸：去水后的薯?xiàng)l，由提升輸送機(jī)送到油炸機(jī)進(jìn)行油炸處理。

7、瀝油（風(fēng)干提升）：油炸后的薯?xiàng)l，經(jīng)風(fēng)干提升機(jī)進(jìn)行瀝油處理后，送入拌料機(jī)進(jìn)行調(diào)味。

8、拌料：拌料機(jī)具有傾角式調(diào)味滾筒，全自動(dòng)控制轉(zhuǎn)速和物料的容量，配備自動(dòng)送粉裝置，可調(diào)節(jié)送粉量的大小，將薯?xiàng)l和調(diào)味粉充分混合。

9、稱重包裝：調(diào)好味的薯?xiàng)l，由提升輸送帶送往包裝機(jī)器進(jìn)行真空包裝或普通包裝，需要的話可以加裝稱重機(jī)構(gòu)。

         
 
          

諸城鼎昌機(jī)械科技有限公司專業(yè)生產(chǎn)油炸類設(shè)備，清洗類設(shè)備，烘干類設(shè)備，薯片薯?xiàng)l生產(chǎn)線，果蔬脆片真空低溫油炸設(shè)備，具有研發(fā)團(tuán)隊(duì)和實(shí)驗(yàn)基地，針對(duì)于客戶的異形產(chǎn)品進(jìn)行加工定制

薯片薯?xiàng)l生產(chǎn)線的操作過(guò)程

1、提升機(jī)：提升物料進(jìn)脫皮機(jī)

2、清洗脫皮機(jī)：土豆進(jìn)來(lái)后進(jìn)行清洗脫皮，一邊進(jìn)料一邊出料，連續(xù)式。

3、挑揀線：將清洗脫皮后的土豆挑揀一下，如有壞的挑出來(lái)。

4、提升機(jī)：將清洗脫皮干凈的土豆提升到切片切條機(jī)里面。

5、薯片薯?xiàng)l機(jī)：將脫皮干凈的土豆連續(xù)放入進(jìn)料口，薯片薯?xiàng)l會(huì)自動(dòng)切出。

6、漂洗線：將切好的薯片、薯?xiàng)l清洗一下、洗一下淀粉。

7、漂燙線：將薯片薯?xiàng)l漂燙定色，加入添加劑。

8、風(fēng)冷脫水機(jī)：將漂燙后的薯片薯?xiàng)l表面的水分吹干以便油炸。

9、油炸流水線：油炸薯片薯?xiàng)l。

10、脫油線：將油炸后的薯片薯?xiàng)l表面的油脫掉。

11、調(diào)味線：給油炸后的薯片、薯?xiàng)l進(jìn)行調(diào)味。

12、風(fēng)冷挑揀線：把薯片薯?xiàng)l吹涼以便包裝，挑揀不合格的薯片薯?xiàng)l。

13、包裝機(jī)：包裝薯片薯?xiàng)l。

諸城鼎昌機(jī)械科技有限公司專業(yè)生產(chǎn)油炸類設(shè)備，清洗類設(shè)備，烘干類設(shè)備，薯片薯?xiàng)l生產(chǎn)線，果蔬脆片真空低溫油炸設(shè)備，具有研發(fā)團(tuán)隊(duì)和實(shí)驗(yàn)基地，針對(duì)于客戶的異形產(chǎn)品進(jìn)行加工定制。