普魯蘭多糖食品級
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- 基本信息
- 是否進口:否
- 級別:食品級
- 有效物質含量:99%
- 主要用途:增稠劑
- 包裝規(guī)格:1*25
- 執(zhí)行標準:GB
- CAS:9057-02-7
產品名稱:普魯蘭糖;茁霉多糖;短梗霉多糖;普魯蘭;支鏈淀粉;出芽短梗酶多糖;出芽短梗孢糖;普魯蘭多糖。
普魯蘭多糖是一種由出芽短梗霉發(fā)酵所產生的類似葡聚糖、黃原膠的胞外水溶性粘質多糖,該多糖有兩個重要的特性:結構上富有彈性,溶解度比較大。普魯蘭多糖的成膜性、阻氣性、可塑性、粘性均較強,并且有易溶于水、無毒無害、無色無味等特性,已廣泛應用于食品、輕工、化工和石油等領域。
普魯蘭多糖是一種水溶性粘質多糖,成品為白色固體粉末。由于其有好的成膜、成纖維、阻氣、粘接、易加工、無毒性等特性,已應用于食品、輕工、化工和石油等領域。
普魯蘭多糖是一種水溶性粘質多糖,成品為白色固體粉末。由于其有好的成膜、成纖維、阻氣、粘接、易加工、無毒性等特性,已應用于食品、輕工、化工和石油等領域。
(1)食品品質的改良劑和增稠劑。
(2)用于防止氧化的水溶性的包裝材料。
(3)主食、糕點的低熱能食品原料
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