云南君卓環(huán)?？萍加邢薰局鳡I：商用廚具,制冷設備,排煙凈化設備,烘烤設備,不銹鋼廚具

一、使用蒸飯車前必須安裝漏電保護開關，檢查電器線路，外殼要有效接地，接線要牢固。在未裝漏電保護開關，和有效接地的情況下嚴禁使用。

二、使用前將機器安放平整，接上輸入蒸汽管道，將飯盤、饅頭盤等放進箱內(nèi)，加入部分清水，經(jīng)30分鐘能達到良好消毒作用，然后放入大米，饅頭。

三、蒸飯車箱外殼不宜按近酸堿之類腐蝕物,以防腐蝕氧化。

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蒸飯車的不銹鋼表面的商標、貼膜，用溫水、弱洗滌劑來洗，粘結(jié)劑成分，使用酒精或擦洗不銹鋼表面的油脂、油、潤滑油污染，用柔軟的布擦干凈以后，用中性洗滌劑或或用專用洗滌劑清洗。燃氣蒸飯車的不銹鋼表面有漂白劑以及各種酸附著，要立即用水沖洗，再用或中性碳酸蘇打水溶液浸洗，用中性洗滌劑或溫水沖洗。不銹鋼表面有彩虹紋，一般是過多使用洗滌劑或油導致，洗滌時用溫水加中性洗滌劑可洗去。燃氣蒸飯車的不銹鋼表面污物引起的銹，可用或研磨洗滌劑洗滌，也可用專門的洗滌藥品洗滌。

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蒸飯柜如何選擇

話1. 首先是蒸飯柜的動力類型，現(xiàn)在市面上有電動和蒸汽動力兩種，如果食堂用量需求很大的話，推薦電動類的， 因為電動類的操作相對簡便，也有自動控制等功能，需要的操作人員較少，可以很好的控制人工成本，而蒸汽動力的價格相對便宜，如果單位是小食堂，每次食物需要量不大，可以選擇使用蒸汽動力的。

  2. 其次是蒸飯柜的規(guī)格大小，一般有單門，雙門和三門的，一般而言，就餐人數(shù)在150人左右，可以選擇6盤的蒸 飯柜，200人的選擇8盤，250人10盤，300人12盤，400人16盤，500人20盤，600人24盤，800人32盤，1000人 40盤，1200人48盤。在選擇的時候可以根據(jù)實際情況進行搭配購買。

  3. 再次是看蒸飯柜的外觀，在購買時候“以貌取人”還是有一定道理的，如果蒸飯柜的做工精細，在質(zhì)量上一般也會相對有保證，也決定著整個產(chǎn)品的檔次。

 4. 看產(chǎn)品的銘牌與質(zhì)量保證書，因為蒸飯柜也屬于****設備，因此產(chǎn)品銘牌上一定會有其生產(chǎn)單位，監(jiān)督檢測單位，而且每個產(chǎn)品都會有質(zhì)量保證書，在蒸飯柜出問題時，持質(zhì)量保證書可以找到原廠家進行維修。

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