天津順源豐科技有限公司主營：廚房設(shè)備,排煙系統(tǒng),水池,冰箱,消毒柜,工作臺,四層貨架

普通西餐廳廚房設(shè)備有哪些？

1、蒸烤箱：對食物的蒸烤，所謂，指的是功能比較多，可制作的菜品較廣泛。

2、普通西餐廚房設(shè)備—多功能烤箱：主要是用于西餐烤類食品的設(shè)備，所謂較多功能是建立在溫度上，不管是多少高溫低溫都可以進行烤制，一般的西餐廳用于西點食品的制作。對西點的顏色、酥軟程度都能很好的控制。

3、平扒爐——主要是用于西餐燒烤肉類食物，具有操作簡單、加熱更為快捷的設(shè)備，通過此設(shè)備可以快速的滿足客戶在短時間內(nèi)實現(xiàn)肉食品的烤、煎、方式烹飪。

4、炸爐——對于西餐來講不可缺少的就屬于炸爐了，因為西餐廳常有食客點相關(guān)的油炸食品，常見的炸雞腿、炸雞翅、炸薯條、就出自于這個設(shè)備。

5、普通西餐廚房設(shè)備——速凍柜：西餐中常會出現(xiàn)一些需要快速冷凍的食品，如不易保存的海鮮類原料就會用到。

6、面火爐——熱源在頂端，一般適用于原料的上色和表面加熱。

7、多士爐是一種小型電熱烤面包片加熱。家庭和酒店都可使用，操作方便，是烤多士片的專用設(shè)備，有烤兩片、四片、六片等機型。

8、普通西餐廚房設(shè)備——保鮮柜：不管任何種類餐廳食物的新鮮都不肯能缺少，只有新鮮的食物才保證食物的衛(wèi)生。

全自動油炸機性能如何？

解答：據(jù)了解，全自動油炸機采用先進的過濾排渣系統(tǒng)，在工作中可以始終保持一個安全、衛(wèi)生、環(huán)保的油炸環(huán)境。同時，油炸過程產(chǎn)生的油煙有排煙系統(tǒng)迅速排出，不會對車間空氣造成油煙污染。此外，該油炸機的加熱系統(tǒng)為多區(qū)段混合加熱，可以在很短的時間內(nèi)使油溫升至合適的油炸溫度。與此同時，當(dāng)油炸溫度達到一定的溫度后，再由進口傳感器發(fā)出斷電信號，這時加熱系統(tǒng)會采取分區(qū)段控制加熱，工作過程中油溫始終保持油炸工藝所需要的溫度，避免溫度過高或者過低產(chǎn)生有害物質(zhì)，影響油炸食品的的質(zhì)量。

未來的商用不銹鋼廚房設(shè)備

隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，人們的日常生活越來越豐富。大量的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)公司開始進入不銹鋼廚房設(shè)備行業(yè)，開發(fā)智能化的廚房用具。廚房中增加了一個檢測器和一個計算機芯片，所使用的廚具將實現(xiàn)一體化管理，形成廚房網(wǎng)絡(luò)；所有烹飪設(shè)備都將實現(xiàn)微機控制，實現(xiàn)一鍵通信功能，并伴隨液晶顯示屏和語音提示功能，使烹飪?nèi)^程變得清晰。餐后使用的輔料可以放入自動洗碗機，然后自動清洗、烘干。實現(xiàn)了不銹鋼廚房設(shè)備的自檢功能，實現(xiàn)了設(shè)備在工作過程中的自檢和定期電源自測試，并在電子屏幕上自動顯示了自測試結(jié)果。

未來的商用不銹鋼廚房設(shè)備同時也在追求更好的設(shè)計方向。未來的智能設(shè)備將成為一個行業(yè)，生活的發(fā)展方向是未來的商用不銹鋼廚房設(shè)備，也是追求的設(shè)計方向。主要特點是空間布局優(yōu)化，勞動強度大，廚房操作智能化，空間布局優(yōu)化是優(yōu)化廚房空間上下角，勞動強度大幅度降低，操作設(shè)備設(shè)計等，工作強度大大降低，通過不銹鋼廚房設(shè)備的改造和廚房的控制臺，實現(xiàn)了廚房的智能化操作。