諸城市正康食品機(jī)械有限公司主營(yíng)：壓榨機(jī),洗筐機(jī),煙熏爐,肉制品加工設(shè)備,果蔬清洗等設(shè)備
斬拌機(jī)的適應(yīng)范圍：

斬拌機(jī)是肉類制品生產(chǎn)的關(guān)鍵設(shè)備，尤其是生產(chǎn)西式火腿的必備設(shè)備。本機(jī)不僅能將肉塊、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同時(shí)還將主料、輔料攪拌成均勻的乳化物，使斬切、攪拌及乳化一次完成，使腸類制品的細(xì)密度和彈性增強(qiáng)，提高制品的出品率和產(chǎn)品質(zhì)量。該設(shè)備同時(shí)適合用于魚類、水果、蔬菜的粉碎加工。該產(chǎn)品采用防水電腦控制器，使用安全可靠。斬鍋和外包裝全部采用不銹鋼，耐腐蝕、易清理，完全符合食品衛(wèi)生要求。
40型斬拌機(jī)

牛肉斬拌機(jī)使用過程注意事項(xiàng)

1、待加工的原材料的溫度不得低于-5℃。

2、待加工的原材料的克重不得重于1Kg.

3、待加工的原材料的塊形不得大于1000立方厘米。

4、待加工的原材料中嚴(yán)禁斬切冰塊。

5、所投入的待加工物料應(yīng)低于設(shè)備的額定容量，不得超載運(yùn)行。

6、刀軸提供的六檔轉(zhuǎn)速，應(yīng)根據(jù)實(shí)際食品加工工藝要求合理選擇。

7、轉(zhuǎn)盤提供三檔轉(zhuǎn)速，應(yīng)根據(jù)實(shí)際食品加工工藝要求合理選擇。

8、應(yīng)特別注意，刀軸轉(zhuǎn)速與轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)速的配用要科學(xué)合理，以防入料口物料擁堵過量而外流。
40型斬拌機(jī)

廠家講解斬拌機(jī)常見故障分析

斬拌機(jī)是目前市場(chǎng)上比較受歡迎的肉食品加工設(shè)備，對(duì)于斬拌機(jī)的常見故障大家了解多少呢，下面小編為大家分享斬拌機(jī)故障分析：

1、刀軸轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，噪音過大。主軸軸承損壞，應(yīng)更換；也可能是磨刀后，斬刀重量差過大，其重量差應(yīng)小于2克。

2、斬拌機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)的響音異常。斬鍋底部的止推軸承損壞。

3、料斗提升軸轉(zhuǎn)動(dòng)而裝料小車沒提升。上料軸上的脹套緊定螺釘是否松動(dòng)，出料臂軸轉(zhuǎn)動(dòng)而出料盤不轉(zhuǎn)動(dòng)。出料軸上的脹套緊定螺釘是否松動(dòng)，刀蓋軸轉(zhuǎn)動(dòng)而刀蓋不開啟。刀蓋軸上的脹套緊定螺釘是否松動(dòng)

4、斬拌機(jī)的斬拌低速、中速能啟動(dòng)旋轉(zhuǎn)，而不運(yùn)轉(zhuǎn)或接觸器有閃動(dòng)聲音。可能是控制電壓過低，可調(diào)整控制電源，使電壓達(dá)到240V左右。

5、控制面板的轉(zhuǎn)速值不顯示。先調(diào)整檢測(cè)距離，若仍不能顯示可能是轉(zhuǎn)速出現(xiàn)問題。
40型斬拌機(jī)