硫代二丙酸二月桂酯 食品級(jí) 硫代二丙酸二月桂酯生產(chǎn)廠家

一、簡(jiǎn)介

硫代二丙酸二月桂酯（dilauryl thiodipropionate，DLTP），分子式C10H58O4S，相對(duì)分子質(zhì)量514.85。在我國(guó)允許用于食品的硫醚類(lèi)抗氧化劑僅有硫代二丙酸二月桂酯(DLTP)一種，作為一種過(guò)氧化物分解劑，它能有效地分解油脂自動(dòng)氧化鏈反應(yīng)中的氫過(guò)氧化物(ROOH)，達(dá)到中斷鏈反應(yīng)的目的，從而延長(zhǎng)了油脂及富脂食品的保存期。作為一種油溶性抗氧化劑，它不僅毒性小，而且具有很好的抗氧化性能和穩(wěn)定性能，同時(shí)其價(jià)格較低，有很好的開(kāi)發(fā)前景

二、性狀

性狀：白色結(jié)晶片狀或粉末，有特殊甜香味，似酯類(lèi)臭，不溶于水，溶于多數(shù)有機(jī)溶劑。簡(jiǎn)稱(chēng)DLTP。密度0.915，熔點(diǎn)39～40℃。

三、用途

• 它能有效地分解油脂自動(dòng)氧化鏈反應(yīng)中的氫過(guò)氧化物(ROOH)，達(dá)到中斷鏈反應(yīng)的目的。從而延長(zhǎng)油脂及富脂食品的保存期。作為一種油溶性劑，它不僅毒性小，而且具有很好的性能和穩(wěn)定性能。GB2760-2011規(guī)定可用于含油脂食品、食用油脂的和果蔬的保鮮，*使用量為0.2g/kg
  

• 可用于食用油脂、果蔬保鮮、含油脂食品，其使用量為0.2g/kg（以脂肪含量計(jì)）。

• 其他使用參考：用于果蔬保鮮浸泡液，使用限量為0.2g/L；用于動(dòng)、植物油脂的，使用限量為0.2g/L。本品作為脂溶性劑，均可在動(dòng)、植物油脂中使用。單獨(dú)使用不如沒(méi)食子酸丙酯、丁基羥基茴香醚、二丁基羥基甲苯效果好。應(yīng)與其他脂溶性劑結(jié)合使用 

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