諸城市天順機械有限公司
主營產品: 其他休閑食品機械
秋葵凍干機天順機械凍干設備-胡蘿卜脆凍干機設備視頻-恒途
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真空冷凍干燥技術應用于食品和制藥行業(yè),使用該技術加工出來的產品,就稱之為凍干食品(FD食品)??杉庸缀跛械霓r副產品,如肉、禽、蛋、水產品、蔬菜、瓜果等都可以制成凍干食品。凍干技術還應用于生物制藥行業(yè)、營養(yǎng)品行業(yè)等。能夠很好的保持原有食品的色、香、味、形及營養(yǎng)成分,復水效果佳。
近年,凍干技術大量運用于寵物食品的加工,像貓糧狗糧等凍干食品的加工。
1.真空系統(tǒng)采用水封泵+油封泵的組合方式,初期排除空氣由大功率的油封泵組快速預抽,維持工作真空用小功率的羅茨水封泵組工作??山档湍芎?,同時水封泵又可抽出水蒸氣,避免了油封泵由于排水性能差,水汽使泵油乳化變質,進而造成系統(tǒng)真空度不穩(wěn)定的弊端。
2. 加熱為封閉式水循環(huán)系統(tǒng),采用三通調節(jié)閥自動調水循環(huán)系統(tǒng)的供熱量,準確控制加熱板溫度,并由氮氣自動定壓,保證熱水工作溫度至120℃。
3.采用后置式及下置式捕水冷阱,與分體外置式冷阱相比,通路短,阻力小,水汽通路設計流暢,捕水均勻,提高捕水效率。捕水冷阱采用氨單項循環(huán)制冷的特有方式,較通用的供液方式相比,制冷供液穩(wěn)定性好,易操作。中小型設備可采用氟利昂制冷,由膨脹閥調節(jié)供流量。
統(tǒng)計分析發(fā)現(xiàn),經變溫壓差膨化的柑橘皮脆片,其吸附等溫線形狀與蘋果脆片、冬棗脆片大致相似,呈反“S”形態(tài)。3種果蔬脆片的平衡含水率均隨相對濕度的增大而增大,隨溫度的升高而減小。MHE、GAB模型對3種果蔬脆片等溫吸附曲線的預測性較好,GAB模型適用性廣,MBET模型與其基本無相關性。在貯藏過程中,柑橘皮脆片需在13%~30%的相對濕度下密封貯藏,貯藏溫度宜控制在10℃以下,或30℃以上。