投身餐飲油煙在線(xiàn)監(jiān)控的四大理由

以下內(nèi)容由中科正奇為您提供，希望對(duì)同行業(yè)的朋友有所幫助。

一、致嚴(yán)重，危害健康

餐飲油煙中含有300多種有害物質(zhì)，與工業(yè)廢氣和機(jī)動(dòng)車(chē)尾氣并稱(chēng)三大“污染”，不僅會(huì)對(duì)人體造成極大的危害，且產(chǎn)品大量PM2.5污染城市空氣。

二、傳統(tǒng)監(jiān)管，力不從心

目前餐飲服務(wù)業(yè)工商登記不需要環(huán)保前置審批，而且餐飲服務(wù)業(yè)具有環(huán)境污染點(diǎn)多、量大、面廣等特點(diǎn)，環(huán)境監(jiān)管事后管理的難度大，非常被動(dòng)。往往在產(chǎn)生污染糾紛時(shí)，大部分餐飲店已建成并營(yíng)業(yè)，整改到位難度很大。

三、治理油煙，亂象叢生

盡管多數(shù)商家已經(jīng)在環(huán)保部門(mén)要求下安裝凈化裝置、煙道等設(shè)施，但檢測(cè)時(shí)仍發(fā)現(xiàn)排放超標(biāo)，原來(lái)這些商戶(hù)在裝修時(shí)將工程包給裝修公司，凈化監(jiān)管裝置是否出自正規(guī)廠家店主一概不知，或包括一些商家為節(jié)省電費(fèi)，平時(shí)根本不打開(kāi)。

四、專(zhuān)注環(huán)保，還原生態(tài)

中科正奇油煙監(jiān)控，創(chuàng)新性利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，打破傳統(tǒng)油煙監(jiān)管，對(duì)餐飲油煙處理進(jìn)行監(jiān)管，助力城市加快建設(shè)“生態(tài)文明”。

油煙在線(xiàn)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)

中科正奇ZK-YY型油煙在線(xiàn)監(jiān)控儀，是利用GPRS/3G無(wú)線(xiàn)通訊、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)對(duì)餐飲企業(yè)油煙排放治理凈化過(guò)程及效能等指標(biāo)進(jìn)行實(shí)時(shí)全天候在線(xiàn)監(jiān)控，并將數(shù)據(jù)利用網(wǎng)絡(luò)發(fā)送至大氣環(huán)境綜合監(jiān)控中心的在線(xiàn)監(jiān)控設(shè)備，此儀器集數(shù)據(jù)采集、傳輸、存儲(chǔ)功能一體，為搭載配套系統(tǒng)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

配套的餐廚油煙實(shí)時(shí)監(jiān)控系統(tǒng)可做到實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)油煙排放濃度，風(fēng)機(jī)及凈化器的運(yùn)行狀態(tài)，相關(guān)參數(shù)等指標(biāo)；可查詢(xún)、統(tǒng)計(jì)及分析不同時(shí)間段油煙的排放情況；并自帶超標(biāo)報(bào)警功能；系統(tǒng)可對(duì)接全國(guó)多地環(huán)保局平臺(tái)，并可結(jié)合地理信息系統(tǒng)（GIS）實(shí)現(xiàn)不同維度、不同時(shí)間段圖文一體化的整體信息呈現(xiàn)。

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什么是餐飲油煙在線(xiàn)監(jiān)控設(shè)備

餐飲油煙在線(xiàn)監(jiān)控設(shè)備脫胎于大氣質(zhì)量監(jiān)測(cè)設(shè)備，油煙在線(xiàn)監(jiān)控設(shè)備一般安裝在餐飲企業(yè)的油煙排放管附近，集成GPRS 無(wú)線(xiàn)通信模塊，采用實(shí)時(shí)在線(xiàn)、自動(dòng)上報(bào)的方式運(yùn)行。監(jiān)控獲取的各類(lèi)環(huán)保數(shù)據(jù)通過(guò)系統(tǒng)大數(shù)據(jù)算法分析，結(jié)合各類(lèi)監(jiān)測(cè)指標(biāo)，評(píng)估區(qū)域內(nèi)的餐飲企業(yè)排污情況;協(xié)助環(huán)保部門(mén)進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析、在線(xiàn)監(jiān)控、輔助決策、協(xié)助。

油煙在線(xiàn)監(jiān)控設(shè)備安裝示意圖餐飲油煙在線(xiàn)監(jiān)控設(shè)備發(fā)展歷程

2018年是中國(guó)餐飲油煙在線(xiàn)監(jiān)控設(shè)備真正意義上的元年，在這一年，京津冀及周邊、長(zhǎng)三角、珠三角、成渝、關(guān)中地區(qū)、遼寧中南部、武漢及周邊城市開(kāi)展油煙在線(xiàn)監(jiān)控設(shè)備的使用試點(diǎn)(詳見(jiàn)下表)。

2018油煙在線(xiàn)監(jiān)控設(shè)備安裝試點(diǎn)城市

安裝油煙在線(xiàn)監(jiān)控設(shè)備的相關(guān)規(guī)定

依據(jù)《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(試行)》(GB18483-2001)第5.5部分規(guī)定，飲食業(yè)產(chǎn)生特殊氣味時(shí)，參照《惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》臭氣濃度指標(biāo)執(zhí)行。

根據(jù)《惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB14554-93)，凈化設(shè)施高于15米屬于有組織排放，應(yīng)在凈化設(shè)施采樣位置監(jiān)測(cè)臭氣濃度，達(dá)標(biāo)判定參照臭氣濃度排放標(biāo)準(zhǔn)值執(zhí)行;凈化設(shè)施高度低于15米或者逸散的無(wú)組織排放的特殊氣味，應(yīng)在餐飲服務(wù)項(xiàng)目法定邊界進(jìn)行監(jiān)測(cè)臭氣濃度，達(dá)標(biāo)判定參照《惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB14554-93)中臭氣濃度廠界標(biāo)準(zhǔn)值執(zhí)行。

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