山楂的保健功效（二）

對(duì)系統(tǒng)的作用：抗心肌缺血 山楂對(duì)急性實(shí)驗(yàn)性心肌缺血具有保護(hù)作用。山楂黃酮、水解產(chǎn)物增加缺血心肌營(yíng)養(yǎng)性血流量，其中以山楂水解產(chǎn)物作用強(qiáng)。山楂在增加冠狀動(dòng)脈血流量的同時(shí)，還能降低心肌耗氧量，提高氧利用率。山楂黃酮具有改善動(dòng)物的缺血心電圖作用。山楂黃酮能縮小兔實(shí)驗(yàn)性范圍。

山楂具有增肌收縮力、增加心排血量的作用。山楂提取物對(duì)在體、離體蟾蜍心臟能增肌收縮力，作用維持時(shí)間長(zhǎng)。明確的有效成分為3’，4’，5，7一四羥基黃酮一7一葡萄糖苷和蘆丁。

山楂黃酮、三萜酸靜脈、腹腔及十二指腸給藥，均顯示有一定的作用，其作用機(jī)制主要與擴(kuò)張外周血管作用有關(guān)。

山楂及山楂黃酮具作用，能顯著降低血清和中丙二醛(MDA)含量，增強(qiáng)紅細(xì)胞和超氧化物歧化酶(SOD)的活性，同時(shí)增強(qiáng)血漿過(guò)氧化物酶(GSH—Px)活性。

山楂的醫(yī)療效果

山楂里富含人體所需的維生素、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、脂肪、糖分和多種有機(jī)酸等，有機(jī)酸可以促進(jìn)胃蛋白酶的活性，增強(qiáng)胃液酸度，讓胃里的PH值回歸正常，這也就是常見(jiàn)的開(kāi)胃效果。

而它所含的山楂黃酮、亞油酸、皂苷等物質(zhì)作用也很大，山楂黃酮可以抑制膽固醇，刺激；亞油酸可以降低血液膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化；另外山楂還能增肌收縮力，增加心臟血液流動(dòng)和血管擴(kuò)張，對(duì)于疾病的和防護(hù)也相當(dāng)不錯(cuò)；山楂提取物還能致癌物質(zhì)亞的合成，總而言之，山楂作用還是很大的。

雖然山楂偏酸，看起來(lái)適合嗜酸的孕婦，但是孕婦不能多吃山楂，尤其是剛懷孕的孕婦。因?yàn)樯介谢档淖饔?，孕婦肚子里的胎兒還處于不穩(wěn)定的狀態(tài)，一旦受到刺激出現(xiàn)宮縮，就會(huì)導(dǎo)致。

山楂的抗氧化和抑制腫瘤細(xì)胞的功效

山楂還有一定的作用，這是由于山楂中含有某些還原性物質(zhì)，比如說(shuō)維生素 C、前花青素類、黃酮類等，這些都可以直接作用，而且更重要的是，山楂可以增強(qiáng)酶系統(tǒng)的活性，這樣一來(lái)就可以消除并且抑制自由基的連鎖反應(yīng)，話抑制脂質(zhì)過(guò)氧化物的產(chǎn)生，使機(jī)體保持基本的的機(jī)能，總之，山楂有顯著的作用。

山楂果中的總黃酮對(duì)正常細(xì)胞的生長(zhǎng)無(wú)明顯影響，但是可以細(xì)胞 DNA 的生物合成，這樣一來(lái)就可以阻止細(xì)胞的分裂繁殖。還可以調(diào)節(jié)某些轉(zhuǎn)錄因子的活性，使導(dǎo)致基因表達(dá)的變化，終誘導(dǎo)細(xì)胞凋亡的發(fā)生。