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啤酒不僅是一種提供能量的飲料，也是一種社交飲品，一種讓你表達(dá)自己和被社會接受的載體。那么你會得到一種與眾不同的滿足感。這就是為什么精釀啤酒越苦越暢銷的原因。

啤酒花作用是平衡麥芽的甜度并適度酵母。酒花給啤酒帶來花香、柑橘香、藥草香及很多其他風(fēng)味。并具有作用且有助于維持酵母的活性。

酒精是酵母代謝的副產(chǎn)物，對酵母活力有一定的破壞；一般情況下釀造酵母無法存活于酒精度12%以上的環(huán)境。一般啤酒的酒精度數(shù)通常在3%以下至14%左右。

啤酒花是啤酒中不可缺少的成分，啤酒花在啤酒的釀制過程中具有不可替代的作用：啤酒花使啤酒具有清爽的芳香氣、苦味和防腐力。酒花的芳香與麥芽的清香賦予啤酒含蓄的風(fēng)味。啤酒、咖啡和茶都以香與苦取勝，這也是這幾種飲料的魅力所在。由于酒花具有天然的防腐力，故啤酒無需添加防腐劑；優(yōu)質(zhì)的啤酒花可以形成啤酒優(yōu)良的泡沫。

本該有身份的大麥，一直被工業(yè)啤酒控制，委身于熙攘的市井之中。一直平淡，平庸……一個偶然的機(jī)會，他遇到了清香可人的啤酒花，一見鐘情，在名貴酵母對這份真情的醞釀下，以水為媒，回歸了香濃淳樸的精釀身份。從此，生命不再流浪，靈魂不再孤單

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