鄭州百思特食品添加劑有限公司
主營產(chǎn)品: 食品添加劑
L-肉堿添加量L-肉堿出廠價格
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左旋肉堿介紹
【中文名稱】:左旋肉堿 L-左旋肉堿 左旋肉堿 含量99%
【中文別名】:L-肉堿 維生素BT;
【英文名稱】:L-Carnitine
【英文別名】:(R)-3-Hydroxy-4-(trimethylammonio)butyrate
【 CAS號 】: 541-15-1
【 分子式】: C7H15NO3
【 分子量】: 161.2
【 MDL號 】: MFCD00038747
【性 狀】:白色晶體或白色結(jié)晶性吸水細(xì) ,略有特殊腥味。易溶于水、乙醇和堿及無機酸液,幾乎不溶于丙酮和乙酸鹽。熔點不明確,185~195℃ 時分解。
L-肉堿因易于潮解,故一般使用其L-酒石酸鹽(L-肉堿-L-酒石酸鹽換算為L-肉堿系數(shù)為0.68)。
用途:營養(yǎng)增補劑,用于強化以大豆為基礎(chǔ)的嬰兒配方食品中。
限量:GB14880-2012 mg/kg
1.調(diào)制乳 (兒童用乳 除外)300~400;調(diào)制乳 (兒童用乳 )50~150
2.果蔬汁(肉)飲料(包括發(fā)酵型產(chǎn)品等)600~3000
3.含乳飲料600~3000;特殊用途飲料(運動飲料)100~1000
4.風(fēng)味飲料600~3000;固體飲料類6000~30000
左旋肉堿真假鑒別
1、左旋肉堿顆粒比鹽大些,入水即化,有一點腥味。
2、左旋肉堿吸濕性 強,顯露在空氣中會潮解甚至可能液化。將左旋肉堿投入水中,將看到迅速溶化。
二、包裝與貯存:
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。