大豆卵磷脂批發(fā)
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大豆卵磷脂批發(fā)

大豆卵磷脂批發(fā)

價(jià)格

訂貨量(公斤)

￥32.00

≥1

￥30.00

≥200

￥28.00

≥500

聯(lián)系人 徐經(jīng)理

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發(fā)貨地 廣東省廣州市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
是否進(jìn)口 否
型號(hào) 食品級(jí)
有效物質(zhì)含量 99％
包裝規(guī)格 1*25
主要營(yíng)養(yǎng)成分 大豆卵磷脂
外觀 粉末
含量 99％
保質(zhì)期 720天
主要用途 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
單價(jià) 28
產(chǎn)品名稱(chēng) 大豆卵磷脂批發(fā)
商品介紹

大豆卵磷脂批發(fā) 

使用范圍及建議用法用量

 

使用范圍建議用法用量在體系中的作用
烘培食品混料輔助劑改進(jìn)面團(tuán)的機(jī)器可操作性
蛋糕干混改善紋理和組織
餅干用量以面粉的1-3%提高奶油狀形成，改善其它高糖狀產(chǎn)品的品質(zhì)
低脂餅干
脆點(diǎn)心
椒鹽蛋卷		用量以面粉的1%可作為壓面包片的潤(rùn)滑劑改善面品延展性，縮短揉面時(shí)間
比薩餅外皮用量以面粉的0.5-1%可控制收縮，提高延展性及脫模性
口香糖添加羥基的0.7-3%可以軟化羥基、改善口感，減少粘附
糖霜以產(chǎn)品的磷脂用量2-4%與聚山梨酸合用可以提供的乳化性及對(duì)空氣的包容性
冰淇淋用量以0.12-0.25%用于乳化劑/穩(wěn)定劑系統(tǒng)
冰淇淋蛋卷用量以面粉總量的0.5-1%計(jì)便于磨具脫模，粘度控制及乳化
速溶產(chǎn)品用量0.5-1%可以控制親水性粉末的水合率，是的潤(rùn)濕劑
非乳品咖啡伴侶添加量以總脂肪總量的3-5%計(jì)
肉制品用量為0.25-0.5%，混合迅速 控制脂肪分離，同時(shí)降低脂肪結(jié)晶溫度
奶油煎餅
薄煎餅		根據(jù)配方可以改善無(wú)脂/低脂產(chǎn)品的嫩度
色素根據(jù)配方可提高油脂溶性色素在水中的溶解性
農(nóng)家干酪根據(jù)配方增強(qiáng)乳酸的形成，提高產(chǎn)品出品率



 

產(chǎn)品特點(diǎn)  

 

天然油包水型乳化劑，使用效果好，安全可靠。改性粉末磷脂提高了HLB值，可適用不同體系。

 

包裝規(guī)格

 

規(guī)格為5公斤鋁箔袋，20公斤/紙箱。

 

貯藏方法及保質(zhì)期

 

磷脂易吸潮、置于陰涼、干燥處保存；保質(zhì)期為24個(gè)月。

 

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

 

食品安全國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑磷脂》（GB 284101-2012）


聯(lián)系方式
公司名稱(chēng) 廣州世紀(jì)華名生物科技有限公司
聯(lián)系賣(mài)家 徐經(jīng)理 （QQ：1686611940）
電話(huà) 祹祶祹-祵祸祶祵祸祹祹祺
手機(jī) 祺祵祵祶祴祺祺祺祺祹祶
地址 廣東省廣州市