赤色40號品名：赤色40號、阿洛拉紅、誘惑紅

   ●赤色40號英文：Allura red AC

   ●赤色40號分子式：C18H14N2Na2O8S2

   ●赤色40號顏色和性質(zhì)：赤色40號為深紅色均勻粉末，無臭。赤色40號溶于水，可溶于甘油與丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。赤色40號溶于水呈微帶黃色的紅色溶液。赤色40號耐光、耐熱性強，耐堿及耐氧化還原性差。