花椒的形態(tài)特征

花椒為高3-7米的落葉小喬木；莖干上的刺常早落，枝有短刺，小枝上的刺基部寬而扁且勁直的長三角形，當(dāng)年生枝被短柔毛。

葉有小葉5-13片，葉軸常有甚狹窄的葉翼；小葉對生，無柄，卵形，橢圓形，稀披針形，位于葉軸頂部的較大，近基部的有時圓形，長2-7厘米，寬1-3.5厘米，葉緣有細(xì)裂齒，齒縫有油點(diǎn)。其余無或散生肉眼可見的油點(diǎn)，葉背基部中脈兩側(cè)有叢毛或小葉兩面均被柔毛，中脈在葉面微凹陷，葉背干后常有紅褐紋。

花椒的育苗方法（二）

圈枝育苗

在開春氣溫逐漸升高，水分充足的時刻，選擇生長健壯、無病蟲害的1年生枝條，以利刀橫切至木質(zhì)部處；然后向上拉開15厘米左右，再將其切破的一半拉離枝條，伸插到陶瓷罐內(nèi)。

罐底先通一孔，罐中填滿肥泥，罐子牢系在枝條上，然后給罐子淋足水分，罐面用棕片封扎，使天然雨水能浸濕罐土。

來年，當(dāng)切枝生長出較多須根以后，即可剪下移栽。

花椒采摘后，抓緊晾曬的重要性和方法

抓緊晾曬，晾曬對花椒商品價值影響極大，是優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：

一是采摘應(yīng)選擇晴朗的天氣，避免陰雨或帶露水采收。

二是邊采邊曬，上午采收，中午，下午晾曬爭取當(dāng)天曬干，曬不干時要攤放在屋內(nèi)，不要堆積，否則會增加呼吸作用強(qiáng)度容易發(fā)霉。

三是晾曬一定要鋪蘆席，并用木棍支撐起來以利通風(fēng)透氣。

四是晾曬不要鋪的太厚，3厘米左右為適宜，隔0.5-1小時用笆竹翻攪一次。

五是不要在水泥地面上直接暴曬，這樣容易胚種，影響出苗率和出油率。

六是采收時若遇連陰雨天氣，一定要將果實(shí)攤開，打開門窗，勤翻勤晾，注意通風(fēng)，必要時可用火炕烘烤。

七是花椒烘干機(jī)，已運(yùn)用在生產(chǎn)上，基本上消除了陰雨天氣所造成的危害。