中醫(yī)認(rèn)為，白術(shù)性溫，味苦、甘，可歸脾經(jīng)和胃經(jīng)，有補(bǔ)1氣健脾、燥濕和胃、利1尿止汗等多種功效。常飲“白術(shù)荼”，可補(bǔ)1氣燥濕，讓脾胃無濕一身輕。

   在中醫(yī)理論中，胃主受納，主管著食物的腐熟和細(xì)化工作；而脾主運(yùn)化，主管著水谷精微之氣與水濕的運(yùn)化工作。但是，它們各自也有一些生理特性，如脾就十分喜燥怕濕，因此，它最容易被濕邪侵犯。而且脾與胃緊密聯(lián)系在一起，它們之間互為表里，相互關(guān)聯(lián)。如果脾被濕邪所傷，那它運(yùn)化水谷精微之氣和水濕的功能就會減弱。不但自己要深受“水濕之害”，同時也會“殃及”胃的健康。通過人為方法將藥材移出原產(chǎn)地引種到其它地區(qū)的栽培稱之為藥材異地栽培。此外，濕邪久居脾胃，既可以變成寒濕，讓脾胃變得虛寒，也可能久蘊(yùn)成溫?zé)?，引發(fā)體倦身重、脘腹痞滿、大便溏泄等癥?？梢姡谌粘Ｉ钪?，尤其是久居潮濕環(huán)境的人，一定要記得定期“除濕”，保持脾的干燥，使脾胃無濕一身輕。

   那么，怎么樣才能燥濕健脾呢?既然脾有運(yùn)化水濕的功能，那我們就要通過補(bǔ)1氣的方式來健脾，以達(dá)到燥濕的目的。在這里，我給茶友們推薦的是“白術(shù)茶”。

國內(nèi)雖有一些中藥材的生產(chǎn)管理規(guī)定，但不規(guī)范，缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和可操作性。適合國情又能與國際接軌的GAP的制訂實(shí)施并非是件容易的事情。有些國家制訂了GAP實(shí)施條例。我們可以借鑒法國的《藥1用和芳香植物生產(chǎn)管理規(guī)范(GAP)實(shí)施條例(草案)》中從種子和繁殖材料、栽培、灌溉、收獲、初級加工、包裝、儲藏和運(yùn)輸、設(shè)備、人員和設(shè)施、書面記錄、教育以及質(zhì)量保證11個方面作為全1面具體的規(guī)定。如：種子的繁殖材料中規(guī)定“播種材料性能必須通過植物學(xué)鑒定，說明其植物變種、栽培品種、化學(xué)型及來源。無性繁殖的原材料也應(yīng)如此；原材料包括種子的無性繁殖材料，應(yīng)該符合有關(guān)純度和發(fā)芽率的要求或標(biāo)準(zhǔn)；在生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)如栽培、收獲、干燥及包裝等過程中都應(yīng)該嚴(yán)格控制外來物種、變種的混入，對于混雜者應(yīng)及時去除”。栽培規(guī)范中規(guī)定：“依據(jù)栽培類型，如傳統(tǒng)方法或有機(jī)產(chǎn)品，種植者必須遵循各標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程進(jìn)行栽培，通常應(yīng)注意避免環(huán)境干擾；藥1用和芳香植物不能在被沉積淤泥污染的土壤中生長。塊根肥厚，橢圓形或呈不規(guī)則塊狀，長3～10cm，直徑2～9cm。此外土壤還不能被重金屬、農(nóng)1藥和其它工業(yè)化學(xué)產(chǎn)品等的殘留所污染。……”以確保符合生產(chǎn)管理規(guī)范，確保藥1用植物生產(chǎn)質(zhì)量。

麥冬（學(xué)名：Ophiopogon japonicus (Linn. f.) Ker-Gawl.）百合科沿階草屬多年生常綠草本植物，根較粗，中間或近末端常膨大成橢圓形或紡錘形的小塊根，莖很短，葉基生成叢，禾葉狀，苞片披針形，先端漸尖，種子球形，花期5-8月，果期8-9月。麥冬原產(chǎn)中國，日本、越南、印度也有分布。中國南方等地均有栽培。所以，藥農(nóng)購種時一定要慎重，對售種者“包回收”之類的話不可輕信。生于海拔2000米以下的山坡陰濕處、林下或溪旁。麥冬的小塊根是中藥，有生津解渴、潤1肺止咳之效。