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安賽蜜是一種食品添加劑 ，是化學品 ，類似于糖精 ，易溶于水，增加食品甜味的，沒有營養(yǎng)，口感好，無熱量，具有在人體內(nèi)不代謝、不吸收（是中老年人、肥胖病人、糖尿病 患者理想的甜味劑 ），對熱和酸穩(wěn)定性好等特點，是當前世界上第四代合成甜味劑。它和其它甜味劑混合使用能產(chǎn)生很強的協(xié)同效應，一般濃度 下可增加甜度 30%~50%。

安賽蜜具有強烈甜味，甜度約為蔗糖 的130倍，呈味性質與糖精 相似。高濃度時有苦味。

安賽蜜為人工合成甜味劑， 經(jīng)常食用合成甜味劑超標的食品會對人體的* 和神經(jīng)系統(tǒng) 造成危害， 特別是對老人 、孕婦 、小孩 危害更為嚴重。如果短時間內(nèi)大量食用，會引起血小板 減少導致急性大出血。

物理性質

性 狀：無色或白色、無臭，有強烈甜

味的結晶性粉末 

溶解性：易溶于水,微溶于乙醇

輕敲密度：1.28g/cm3 

酸堿度：pH=5.5-7.5（1%w/v水溶液）

限量：飲料、冰淇淋、糕點、糖果、果醬、醬菜、蜜餞、膠姆糖、八寶粥罐頭、果凍、面包0.3調(diào)味料0.5；餐桌用甜料，每片，每包40mg；風味酸奶0.35；無糖（低糖）糖果及膠姆糖2.0；無糖口香糖

用途：常用于各類食品、飲料、保健食品、固體飲料等

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安賽蜜結構式 [5]
營養(yǎng)型甜味劑，可廣泛用于固體飲料、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料的各種食品。 [6]
該品具有強烈甜味，呈味性質與糖精相似。高濃度時有苦味。不吸濕，室溫下穩(wěn)定，與糖醇、蔗糖等有很好的混合性。作為非營養(yǎng)型甜味劑，可廣泛用于各種食品。按我國GB2760－90規(guī)定，可用于液體、固體飲料、冰淇淋、糕點、果醬類、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料，使用量0.3g/kg。 
可用于食品、醫(yī)藥等方面作甜味劑

我司主營產(chǎn)品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑，食品抗氧化劑，食品營養(yǎng)強化劑，酶制劑，氨基酸，維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。歡迎來電咨詢索取更多產(chǎn)品資料

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