甘露醇（甘露糖醇）

   Mannitol

含量：99%

CAS：69-65-8

分子式：C6H14O6

分子量：182.17

性狀：白色針狀結(jié)晶。熔點166，相對密度1.52，1.489（20℃），沸點290-295℃（467kPa）。1g該品可溶于約5.5ml水(約18%，25℃)、83ml醇，較多地溶于熱水，溶于吡啶和苯胺，不溶于醚。水溶液呈堿性。該品是山梨糖醇的異構(gòu)化體，山梨糖醇的吸濕性很強，而該品完全沒有吸濕性。甘露醇有甜味，其甜度相當(dāng)于蔗糖的70%。

用途：低熱量甜味劑；膠姆糖及糖果的防粘劑；

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