酪蛋白酸鈉添加量-酪蛋白酸鈉生產(chǎn)廠家
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- 基本信息
- 是否進口:否
- 型號:食品級
- 有效物質(zhì)含量:99%
- 包裝規(guī)格:25KG
- 主要營養(yǎng)成分:酪蛋白酸鈉
- 外觀:粉末
- 含量:99%
- 保質(zhì)期:2年
- 主要用途:營養(yǎng)強化劑
- CAS:有
- 營養(yǎng)強化劑:酪蛋白酸鈉
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一、簡介
中文名稱:酪朊酸鈉
產(chǎn)品別名:酪蛋白酸鈉、酪蛋白鈉 含量:99%
有效成分:酪朊酸鈉
二、性狀
酪蛋白酸鈉白色至淡黃色顆粒狀,粉狀或片狀固體。無臭、無味或略有特異香氣和味道。易溶于廢水,pH中性,水溶液加酸產(chǎn)生酪蛋白沉淀。
三、用途
酪朊酸鈉作為食品添加劑,安全性高,世界各國普遍許可使用,又因其具有很好的乳化、增稠等作用,幾乎廣泛應用于所有的食品工業(yè)。
三、用法歸納:
酪朊酸鈉可按生產(chǎn)需要適量用于各類食品。酪朊酸鈉可用于午餐肉、灌腸等肉制品,可以增加肉的結(jié)著力和持水性,改進肉制品質(zhì)量,可以提高肉的利用率,降低生產(chǎn)成本。用于冰淇淋、人造奶油、酸乳飲料等乳制品中,作為增稠劑、乳化劑和穩(wěn)定劑,可進一步提高制品的質(zhì)量
包裝與貯存:陰涼處保存,避免陽光直接照射和潮濕的環(huán)境中。