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鹽水注射機(jī)設(shè)備的使用注意事項(xiàng)

1、料液不許有大顆粒的東西

2、該設(shè)備必須有安全接地措施，保證安全生產(chǎn)。

3、水泵在使用時(shí)必須通過吸口處添加引水，才能開泵，決不允許無水開泵，否則會(huì)燒壞機(jī)械密封。（機(jī)械密封屬易損件）

4、要把壓力調(diào)整到適合的程度，不可過大（減壓閥不能關(guān)死）。

5、各移動(dòng)導(dǎo)桿與套之間要保證每班4-8次的潤滑或根據(jù)情況。（油質(zhì)為食用油或黃油）

6、經(jīng)常檢查連桿處，鏈條處有無松動(dòng)及鏈條定期加注黃油，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)處理。

7、電機(jī)、電器部分注意防水。電機(jī)低速運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間不能過長（正常運(yùn)轉(zhuǎn)45HZ以上），運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間過長電機(jī)發(fā)熱，容易損壞（燒）電機(jī)。

8、冬季通過放水閥門必須排空凈水泵腔內(nèi)的水，以防結(jié)冰，損壞水泵。

9. 注射時(shí)，當(dāng)發(fā)現(xiàn)注射出現(xiàn)泡沫，水箱應(yīng)換水。

鹽水注射機(jī)電源相序錯(cuò)誤，可能的原因如下：

   （1）電源電纜連接錯(cuò)誤

（2）缺相.          

（3）2F8跳閘 (輸入信號(hào)電源)，接近開關(guān)或液位開關(guān)短路。

建議的方法如下：

（1）可以改變電源的兩相， 很重要的是shou次啟動(dòng)時(shí)， 12N1 指示燈必須亮。

（2）檢查三相是否均有電壓。

（3） 檢查控制繼電器 12N1 是否工作。 如 12N1 正常，則其上指示燈亮，否則，更換控制繼電器。

鹽水注射機(jī)是將鹽水注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化，松軟，提高了肉制品的品位和出品率。

它的功能是可根據(jù)不同工藝要求，調(diào)整步進(jìn)速度，步進(jìn)距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達(dá)到理想的注射效果。

鹽水注射機(jī)是一種可以代替人工進(jìn)行操作的工具，在車間內(nèi)可以減少人工的使用，與此同時(shí)加工成本會(huì)大大減少，效益也會(huì)因此提高一部分；設(shè)備的使用靈活性比較好，操作工藝多樣，可以根據(jù)不同的處理技術(shù)對機(jī)器進(jìn)行合理的調(diào)整，以達(dá)到更好的使用效果；工具與可以讓鹽水均勻的注入到肉中，設(shè)計(jì)非常合理，安全又衛(wèi)生，清潔工作也比較好做。