佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
       蒸鍋中加入適量的清水，大火燒開，將米漿放入其中蒸制15分鐘，15分鐘后大米發(fā)糕就做好啦！一道蓬松暄軟，香甜可口的米糕就做好啦，怎么樣，作為廚房小白的你學會了嗎？喜歡吃米糕的朋友，有時間在家做一次吧，這樣做出來的米糕一點兒也不比外面賣的差，蓬松暄軟特別好吃，大小朋友都愛吃1。米糕預拌粉服務(wù)熱線。

       蒸的好吃，不上火” 這是被廣告效應(yīng)““”了吧，烤的蛋糕也不上火好吧。不過蒸出來的蛋糕綿軟，濕潤，入口即化的口感會讓人愛不釋手，原料和操作都極其簡單，失敗率不高，親們可以試試看。蒸熟的紅棗泥：100克（蒸熟以前的干紅棗重量約80克），玉米油：30克，牛奶：150克，粘米粉：90克，糯米粉：10克，雞蛋：2個（蛋黃重量約35克，蛋清重量約75克），紅糖：30克（可以用砂糖或者木糖醇代替）表面裝飾紅棗。米糕預拌粉服務(wù)熱線。

      將拌入糖奶的米飯放入蒸鍋（微波爐）加熱5分鐘，讓白糖充分融化，增加米飯的粘性，并用木杵將米粒搗爛至粘稠（這時候米飯已經(jīng)非常粘了）。水要一點點加，不要一下加太多，邊加水邊攪拌。米粉加水之后，會聚成很多小團。然后將粉團用手指捏散或用手心搓散掉，使米粉整體呈潮濕感。用手一捏，放手，它不會馬上松散，調(diào)成這樣濕度就可以了。米糕預拌粉服務(wù)熱線。

         將搓散的米粉過篩到模具里。一定要過篩，這樣蒸出來的米糕才會松松軟軟。蒸糕沒有任何膨松劑，完全靠米粉過篩后粉粒之間包裹的空氣來保證蓬松。過篩后，把米粉輕輕用勺子鋪平。然后鋪上一層剛剛調(diào)好的豆沙餡。黃米屬于粗糧，北方隨處可見，南方超市也可以買到，是谷物類的營養(yǎng)價值比較高的一種，它的蛋白質(zhì)含量非常高，而且脂肪含量非常少，所以多吃都不會胖！黃米味甘、性微寒；具有，益肺，利大腸的功效。特別對陰盛陽衰引起的有改善的作用。米糕預拌粉服務(wù)熱線。

        黑米糕是黑米粉搭配糯米粉，大米粉按一定比例做成的，集三種米粉的優(yōu)點，有糯米的粘，大米的香，還有黑米的特有的營養(yǎng)，制作過程中加了點白糖，使黑米糕更香甜美味。家里人非常喜歡這種粗顆粒感的黑米糕。米糕預拌粉服務(wù)熱線。

      做黑米糕的材料:糯米粉，黑米粉，大米粉，比例是1:1:4或1:1:5都可以，黑米粘性低，如果黑米比例大，糯米也要增加些。個人建議黑米適中，偏少點好，黑米多口感不好，為了增加口感要加許多糖，吃太多糖不利于身體健康，所以適量或少點黑米做出來的口感是的。今天做的黑米糕用料是1/2小碗糯米粉，1/2小碗黑米，2小碗大米粉。米糕預拌粉服務(wù)熱線。