諸城市科力機(jī)械有限公司主營：巴氏殺菌線，煙熏爐，拌餡機(jī)

打漿機(jī)簡介及工作原理：

可以攪拌各種丸子和原料，如貢丸、魚丸、包芯魚丸餡料、魚肉卷,海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等等各種肉制品、魚制品餡類制品攪拌用，同時(shí)可以攪拌各種腸類原料，如茶腸、肉泥腸、普通場、松江腸、大眾腸及粉腸、臘腸南腸等各種肉餡制品攪拌用。開機(jī)2-3分鐘即可完成打肉、配料、攪拌成漿。生產(chǎn)過程中改善了肉質(zhì)纖維，生產(chǎn)出的丸子細(xì)膩、低脂、口感爽脆、彈性好、是肉食品加工廠的得力助手。

打漿機(jī)工作原理：先慢揉將肉拉絲，慢慢加工成泥漿后進(jìn)行拍打，使肉類纖維中發(fā)揮打大的吸水量和重組織性強(qiáng)，使所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性，能漂浮于水面，蒸煮不裂開

打漿機(jī)配置：

1.整機(jī)采用304不銹鋼材質(zhì)（包括肉盤），優(yōu)良的斬拌刀。

2.控制箱為封閉式結(jié)構(gòu)，防水防潮。

3.上蓋有安全保護(hù)裝置，溫度顯示。

4.該斬拌刀軸轉(zhuǎn)速高，可以縮短運(yùn)行時(shí)間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色澤操作方便，斬拌效果好，是肉類加工企業(yè)生產(chǎn)肉制品的重要設(shè)備。