【課程介紹】

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?       烤魚本是晚餐和夜宵場景才有的美食，制作手法復雜，而無骨烤魚飯把大份烤魚濃縮到了午餐市場的單人份烤魚飯，一個人也能暢快的吃烤魚。鮮嫩的海魚，去骨去刺，搭配時令食材，多種口味符合更多人的喜好。

       小份無骨烤魚打破傳統(tǒng)烤魚的分量大、品種單一、刺多的局限性，采用小份制、多口味，巴沙魚作為主材料，一人一份，食客不會因為份量太大造成浪費、就餐體驗差而粉轉黑。小份無骨烤魚一人一份的匠心聚集了大量人氣，開辟了小烤魚的紅利市場。

在食為先你能學到什么

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。 

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

【培訓方式】

按照無骨烤魚飯的比例配方,師傅手把手實操教學,學員親自動手操作,反復練習,不限定學習時間。

【適合人群】

 1、打工族轉行創(chuàng)業(yè)。2、畢業(yè)學生創(chuàng)業(yè)。3、餐飲轉行增新品。4、好媽媽學健康美食。5、無業(yè)人員想創(chuàng)業(yè)。

【學校簡介】