【課程介紹】

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?       ??姜母鴨是福建名菜，姜母意為老姜的意思，即這道菜是用米酒、老姜混煮鴨肉，直到皮軟肉酥，熱氣騰騰。姜和酒都能暖身子，無論在四季如春的南方還是寒風凜冽的北方，姜和酒都是冬天的標配。關鍵是這道菜不但可口，還很下飯，鴨腿肉細膩軟嫩卻不柴，加入了姜能很好地去除鴨腿地腥味，老姜已沒有生姜辛辣，加入米酒吃的時候還帶有一點回甜。

在食為先你能學到什么

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。 

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

【培訓方式】

按照姜母鴨的比例配方,老師手把手實操教學,學員親自動手操作,反復練習,學會為止,不限定學習時間。

【適合人群】

 1、打工族轉行創(chuàng)業(yè)。2、畢業(yè)學生創(chuàng)業(yè)。3、餐飲轉行增新品。4、好媽媽學健康美食。5、無業(yè)人員想創(chuàng)業(yè)。

【學校簡介】