阿拉伯膠是世上古老、知名的一種膠，是阿拉伯膠樹或金合歡屬樹的枝干分泌的膠質(zhì)。5000年前的埃及人，就會用這種樹膠保持食品、飲料的香味。

后來，這種樹膠被用來制作糖果等食品，不僅品質(zhì)穩(wěn)定，而且光澤亮麗，磨成粉摻入飲料，可防止沉淀。

現(xiàn)在，經(jīng)過對樹干分泌物進行手工采摘、純化處理，就得到了我們用的阿拉伯膠。

在營養(yǎng)學(xué)上，阿拉伯膠基本不產(chǎn)生熱量，是良好的水溶性膳食纖維，具有很強的性能，每日攝取5-10g, 還有助于平衡大腸微生物系統(tǒng)，提高腸道動力，

在食品工業(yè)中，它是增稠劑、粘合劑、成膜劑、上光劑、水溶性膳食纖維。

阿拉伯膠已經(jīng)成為在我國食品工業(yè)中應(yīng)用得為廣泛的膠體之一。

阿拉伯膠憑借其無色、無味、無氣味的特點，以及強的穩(wěn)定性、耐高溫(180℃下不降解)、不發(fā)生美拉德反應(yīng)、耐擠壓、耐酸性等特性，而備受休閑食品青睞。食品添加的應(yīng)用方面，例如做為飲料中的助劑，保持香味的護囊劑，食品粘著劑，糖果或巧克力的披覆(Coating)，加強口感，防止沉淀……等等數(shù)十種用途。

阿拉伯膠DL-G用途作用廣 現(xiàn)貨供應(yīng) 性價比高 質(zhì)量好 鼎力