冰臺作用及功能：  

 1、不銹鋼柜臺是一種架式結(jié)構(gòu)物，可充分利用倉庫空間，提高庫容利用率，擴(kuò)大倉庫儲存能力；

 2、存入不銹鋼貨架中的貨物，互不擠壓，物資損耗小，可完整保證物資本身的功能，減少貨物的損失；

 3、貨架中的貨物，存取方便，便于清點(diǎn)及計量，可做到先進(jìn)先出；

 4、保證存儲貨物的質(zhì)量，可以采取防潮、防塵、防盜、防破壞等措施，以提高物資存儲質(zhì)量；

 5、很多新型貨架的結(jié)構(gòu)及功能有利于實(shí)現(xiàn)倉庫的機(jī)械化及自動化管理。

為什么自助餐廳/自助火鍋餐廳越來越多的使用冰臺展示柜，可以直觀的讓人們看到保鮮的食品，更加放心食用。冰臺展示柜采用不銹鋼材質(zhì)或 者優(yōu)質(zhì)大理石，品牌的壓縮機(jī)組。關(guān)注客戶的需求，是我們服務(wù)的起點(diǎn)，為客戶提供專業(yè)的超值服務(wù)，我們服務(wù)的宗旨。智冰電器專業(yè)從事冰臺展示柜等設(shè)備研發(fā)，生產(chǎn)和銷售。與多家知名企業(yè)或著茗品牌設(shè)備商結(jié)成戰(zhàn)略聯(lián)盟。

但是上述的冰臺在實(shí)際使用過程中存在以下弊端：1、魚肉類產(chǎn)品以及瓜果蔬菜放置在冰臺上容易從冰臺上滑落或者掉落；2、當(dāng)放置蔬菜瓜果時，需要人工對瓜果蔬菜進(jìn)行噴水，以保證瓜果蔬菜表面的水分充足,使用不便；3、在對魚肉類產(chǎn)品以及瓜果蔬菜進(jìn)行展示時，展示效果較差；4、底座的空間利用率較低，僅用來安裝制冷器和支撐工作臺，顧客在挑選食材時無處放置攜帶的物品。