任縣利豐機械廠
主營產(chǎn)品: 膨化
小型小米膨化機-利豐-大型小米膨化機批發(fā)零售
價格
訂貨量(件)
¥10000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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膨化食品是將擠壓技術應用于食品加工中獲得成功的產(chǎn)品。以大米、玉米等谷物類及薯類為主要原料,經(jīng)擠壓蒸煮后膨化成型成為疏松多孔狀產(chǎn)品,再經(jīng)烘烤脫水或油炸后,在表面噴涂一層美味可口的調(diào)味料,玉米果、膨化蝦條等即屬這一類。
另一類為膨化夾心小吃食品,是通過共擠壓膨化制成,即谷物類物料在擠壓后形成中空的管狀物,將蛋黃粉、糖粉、奶粉、調(diào)味料、香料等各種配料按一定比例加入后,經(jīng)充分攪拌混勻成為具有較好流動性的夾心料,通過夾心泵及共擠出模具,在膨化物擠出的同時將餡料注入管狀物中間,經(jīng)此道工序加工的膨化夾心小食品,口感酥脆,風味隨夾心餡的改變而具多樣性,可通過改變其中的夾心料的配方,加工出各種營養(yǎng)強化食品、功能食品。
由于小型食品膨化機零件變形是不可避免的,所以在設備大修時不能只是檢查配合面的磨損情況,對于相互位置精度也需要認真檢查和修復。為此,在對小型食品膨化機備進行大修時,應制訂出合理的檢修標準,并且應該設計出簡單、可靠、容易操作的專用量具和專用工卡具。不僅要充分考慮如何實現(xiàn)小型食品膨化機的動作和零件的強度,而且對零件的剛度、變形問題也要充分考慮合理地布置各種零部件,改善零件的受力情況,可以減輕零部件的變形。
食品機械設備保持食品原有的品質(zhì)特性,改善和提高食品的品質(zhì)特性,改變食品的物理、化學特性和生物特性,滿足人們的不同需求,提高食品的利用價值和經(jīng)濟價值,通過食品加工或深加工開發(fā)生產(chǎn)新產(chǎn)品和實現(xiàn)增值。
食品機械設備工作部件及技術參數(shù)應與加工產(chǎn)品的生物特性相適應,并符合產(chǎn)品的加工要求;嚴格控制加工過程中造成原料、產(chǎn)品損傷和品質(zhì)降低;對產(chǎn)品是食品或食品原料的加工設備,應防止機械或其他物料對產(chǎn)品的污染,以保證產(chǎn)品符合食品衛(wèi)生要求;要避免食品加工過程中排放物(渣、糟、漿、液、氣等)對環(huán)境的污染,對有污染的排放物應配備處理設備,使其達到排放要求;對含有多種營養(yǎng)成分或成分的食品,應考慮減少加工設備對營養(yǎng)或成分的損失;要重視副產(chǎn)品和下腳料的綜合開發(fā),充分利用資源,提高經(jīng)濟效益。