佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
          說到糕點很多朋友想到的，都是各種華麗的糕點鋪里，那些做工精致、價格還不便宜的面包和蛋糕，卻很少有人會想到美味的傳統(tǒng)糕點，今天小編要和大家分享的，就是一種傳統(tǒng)又美味的糕點——米糕的做法。據(jù)老媽跟我描述，我自小就很愛吃米糕，因為我小時候經(jīng)常和祖母待在一起，祖母會給我吃自己做的米糕，別人家的小孩愛吃糖，而我只要有米糕吃，就不會哭也不會鬧，很乖很聽話，后來老媽專門和祖母學了一手。米糕預拌粉服務熱線。

         自制“米糕”用糯米粉還是粘米粉？老媽這樣做，香軟蓬松更好吃。雖然長大后，記憶中已經(jīng)記不清祖母做的米糕味道，但是老媽做的米糕也蠻好吃的，又香又軟特別美味，每次回家我都會打包一些帶來，當做接下來幾天的早餐，今天就將老媽做米糕的方法分享給大家。自制“米糕”，該用糯米粉還是粘米粉？老媽教我這樣做，蒸出來的米糕不僅香軟蓬松，而且口感還很清甜，味道更好吃，如果你也喜歡吃米糕，那就趕緊一起來學學，千萬別錯過了哦！米糕預拌粉服務熱線。

       大米松糕是南方江浙一帶的傳統(tǒng)小吃，用大米粉（又稱粘米粉、秈米粉）、糯米粉、白糖、水為基礎，輔以各種果干、堅果蒸制而成的。其口感松軟、彈口，制作簡單，是一道中式甜點，也是一家健康的美味小吃。并且在吃的時候還會聞到濃郁的奶香味，因為里面有加上牛奶，所以香味會更加濃郁，大家品嘗起來也就更加好吃，因此能深受家人以及客人的喜愛。米糕預拌粉服務熱線。

        接著將大米粉倒入牛奶中，倒入的時候要順時針進行攪拌，并且要慢慢的攪拌均勻，拌好之后就將它們放在蒸鍋中進行發(fā)酵。大概發(fā)酵上1小時之后，就會比之前大上2倍，并且還會有一點小氣孔在。在發(fā)酵完成可以放在小碗中，也可以直接用大碗，并且在上面撒上小黑莓、葡萄干之類的食物，做個點綴。然后就可以正式蒸了，先用大火蒸上40分鐘，時間一到悶5分鐘就出鍋，并且用幫助脫模切塊就可以吃了，小碗就不用切塊了。米糕預拌粉服務熱線。

        面發(fā)至原來1.5倍到2倍大時就可以了，開始揉面，揉好面分成等份小劑子，搟成面皮，肉餡放面皮中間，用手順著一邊捏皺褶，收口處捏緊。玉米面營養(yǎng)豐富，多吃有利于身體健康，但是吃起來口感不好，很多人不愛吃，嘗試著這樣做，發(fā)現(xiàn)比以前好吃多了。米糕預拌粉服務熱線。

        紫薯是一種非常健康的粗糧，人稱“紫人參”，除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含花青素和豐富的硒，它之所以能呈現(xiàn)出紫色就是因為花青素的原因了，而花青素和硒元素是老少皆宜的好東西，被譽為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營養(yǎng)素。特別是對于小孩子來說，多吃紫薯也能提高它的和抵抗力。不過平時大家吃紫薯常見的吃法就是直接清洗好了，上鍋蒸。米糕預拌粉服務熱線。