諸城市齊昌機(jī)械科技有限公司

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設(shè)備特點(diǎn)：

食品或其他物料為了防止微生物導(dǎo)致食品的敗壞，延長(zhǎng)保質(zhì)期，方便儲(chǔ)藏 運(yùn)輸，達(dá)到“商業(yè)無(wú)菌”要求，進(jìn)行銷售。

殺菌方式：

蒸汽殺菌，水殺殺菌等 水殺殺菌方式優(yōu)于單純用蒸汽當(dāng)作殺菌介質(zhì)的殺菌方式，以水為介質(zhì)的殺 菌方式殺菌徹底，安全高效，溫度壓力容易掌控。 水殺殺菌又分側(cè)噴式、淋水式、全水水浴式等，根據(jù)不同的物料包裝選取 合適的殺菌方式，才能高效的生產(chǎn)。?

用簡(jiǎn)單的術(shù)語(yǔ)，殺菌鍋是一只封閉、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品對(duì)密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無(wú)菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性：系統(tǒng)加壓的，傳遞溫度大大高于沸水溫度。

系統(tǒng)使用某種介質(zhì)（稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì)）作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽。熱水（容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物。有些系統(tǒng)在殺菌和冷卻過(guò)程中使用過(guò)壓，以保持容器的完整性和平衡抵消罐內(nèi)的壓力。這樣做是必要的，因?yàn)橛行┌b容器對(duì)內(nèi)部壓力的忍受力有限。過(guò)壓殺菌容器的某些實(shí)例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器、軟包袋裝、金屬盤、紙板容器和玻璃瓶。在250°F時(shí)壓力大約15psig（磅/平方英寸），任何施加于殺菌鍋超過(guò)該數(shù)值的壓力都稱之為過(guò)壓。提供過(guò)壓，例如25-30psig（磅/平方英寸）的殺菌系統(tǒng)可以在更高的溫度下操作。該設(shè)備的作業(yè)必須適當(dāng)，以確保容器經(jīng)受殺菌后達(dá)到商業(yè)無(wú)菌。

從控制方式上分有五種，分為手動(dòng)控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半自動(dòng)控制型、電腦全自動(dòng)控制型（遠(yuǎn)程控制型）等五種。

溫控儀