全自動臥式面粉打面機是面點生產加工的主要設備，它主要用以將小麥粉與水按１：０．３８－０．４５的比例，依據用戶制作工藝要求（有時加石油，食糖及其他食物和食用添加劑）混合做成面糊。

商用75公斤和面機 廣泛適用食堂，餐館及面點生產加工企業(yè)的面點生產加工，自動式運行.是取代手工制作，減少勞動效率，滿足老百姓飲食衛(wèi)生安全要求的理想化設備，也可用以其他同類物料的攪拌和混合．

全自動臥式面粉打面機主要有機架、面斗、自動翻斗機構，電器設備操縱一部分等組成。傳動一部分采用渦輪減速機及鏈條傳動，自動翻斗，電動機內置式，結構緊湊。

商用75公斤和面機 操縱一部分通過控制按鈕、交流接觸器，操縱主、副電動機正轉、翻轉、暫停，翻斗時行程開關起限位保護作用。商用75公斤和面機 廣泛用以大、中型飲食企業(yè)，是理想化的生產線配套設備。