全自動(dòng)臥式面粉打面機(jī)是面點(diǎn)生產(chǎn)加工的主要設(shè)備，它主要用以將小麥粉與水按１：０．３８－０．４５的比例，依據(jù)用戶制作工藝要求（有時(shí)加石油，食糖及其他食物和食用添加劑）混合做成面糊。

商用75公斤和面機(jī) 廣泛適用食堂，餐館及面點(diǎn)生產(chǎn)加工企業(yè)的面點(diǎn)生產(chǎn)加工，自動(dòng)式運(yùn)行.是取代手工制作，減少勞動(dòng)效率，滿足老百姓飲食衛(wèi)生安全要求的理想化設(shè)備，也可用以其他同類物料的攪拌和混合．

全自動(dòng)臥式面粉打面機(jī)主要有機(jī)架、面斗、自動(dòng)翻斗機(jī)構(gòu)，電器設(shè)備操縱一部分等組成。傳動(dòng)一部分采用渦輪減速機(jī)及鏈條傳動(dòng)，自動(dòng)翻斗，電動(dòng)機(jī)內(nèi)置式，結(jié)構(gòu)緊湊。

商用75公斤和面機(jī) 操縱一部分通過控制按鈕、交流接觸器，操縱主、副電動(dòng)機(jī)正轉(zhuǎn)、翻轉(zhuǎn)、暫停，翻斗時(shí)行程開關(guān)起限位保護(hù)作用。商用75公斤和面機(jī) 廣泛用以大、中型飲食企業(yè)，是理想化的生產(chǎn)線配套設(shè)備。